Wirsing-Pie – herzhaft, vegan und unglaublich lecker

Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist eines dieser Gerichte, die dich schon beim ersten Bissen anlächeln. Es ist vollgepackt mit saftigem Hähnchen, knackigem Brokkoli, fluffigem Reis und dieser wunderbar klebrigen, leicht süßlichen Teriyaki-Soße, die man einfach mit dem letzten Reiskorn vom Teller wischt. Und das Beste? Es schmeckt wie vom Lieblings-Asiaten, ist aber viel einfacher …

Es gibt Kuchen, die man einmal probiert und nie wieder vergisst – und dieser Kokosnusskuchen gehört ganz sicher dazu. Luftig, saftig und mit einer herrlich leichten Kokosnote ist er wie ein kleines Stück tropisches Paradies auf dem Kuchenteller. Er ist weder zu süß noch zu schwer, sondern einfach genau richtig – ein sanfter, wolkiger Genuss, …

Es gibt Gerichte, die beim ersten Bissen eine Art kulinarische Erinnerung auslösen – wie ein Moment, der für den Gaumen geschrieben wurde. Das Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan ist genau so ein Gericht. Saftig gegrilltes Hähnchen, liebevoll mariniert, gekrönt mit einer cremigen Parmesan-Käsekruste, die beim Überbacken goldbraun schmilzt – das ist nicht einfach nur Essen, …

Manchmal sehne ich mich einfach nach einem Gericht, das schnell geht, gut tut und trotzdem so viel Geschmack mitbringt, dass ich es immer wieder machen möchte. Diese gefüllten Feta-Paprika gehören genau in diese Kategorie. Sie sind herrlich cremig, dabei wunderbar frisch – und wenn man sie aus dem Ofen holt, duftet es in der ganzen …

Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung sind ein kleines kulinarisches Wunder – zart, leicht, cremig und dabei unglaublich sättigend. Statt klassischer Nudelröllchen wickelt man hier feine Zucchinistreifen um eine herrlich würzige Ricotta-Spinat-Mischung. Die Kombination ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern schmeckt auch wie ein sonniger Sommertag in Italien. Das Gericht wirkt elegant, ist aber erstaunlich einfach zuzubereiten. Ich …

Es gibt Tage, da möchte man einfach etwas, das frisch, unkompliziert und trotzdem voll aromatisch ist. Diese Zucchinipfanne mit Lachs ist genau so ein Rezept. Sie ist saftig, leicht und dabei herrlich nahrhaft – ein kleines Alltagswunder aus der Pfanne. Die Zucchini bringen eine zarte Süße, der Lachs steuert eine angenehme Würze und gesunde Fette …

Ein Rezeptartikel im warmen, menschlichen Stil – intensiv redigiert und mit allen gewünschten Abschnitten: Manchmal wünscht man sich einfach ein Abendessen, das ein kleines bisschen mehr kann. Etwas, das einfach zuzubereiten ist, aber dennoch wie ein Fest wirkt. Dieser Lachs ist genau das. Saftig, zart und voller Aromen – durch die süß-würzige Glasur mit Honig, …

Es gibt Gerichte, die nicht viel Aufhebens machen, aber genau deswegen so sehr ins Herz (und in den Bauch) treffen. Diese Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Ajvar ist so ein Rezept. Sie ist deftig, wärmend und vollgepackt mit Gemüse – genau das Richtige für einen langen Tag, an dem man sich nach etwas Bodenständigem und doch Aromatischem sehnt. …

Es gibt Gerichte, die sich wie eine warme Umarmung anfühlen – genau das ist dieses Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi. Es ist cremig, aromatisch und so wunderbar wohltuend, dass man sich schon beim ersten Bissen fragt, warum man es nicht viel öfter kocht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, sanfter Sahnesoße mit einer feinen Paprikanote und fluffigen Gnocchi …

Es gibt Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern sich auch wie ein kleiner Kurzurlaub auf dem Teller anfühlen – genau so ist es mit diesen Tomate-Spinat-Garnelen-Nudeln. Die Kombination aus saftigen Garnelen, sonnengereiften Kirschtomaten und frischem Babyspinat ist einfach unwiderstehlich – leicht, aromatisch und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Dieses Gericht ist wie …