Airfryer Krapfen/Berliner – wie vom Bäcker (in 12 Min.)

Airfryer Krapfen/Berliner – wie vom Bäcker (in 12 Min.)

Frittierte Köstlichkeiten sind immer ein Hit bei Familientreffen und Winterabenden! Stellen Sie sich vor: Außen knusprig und goldbraun, innen fluffig und süß – das sind die Krapfen, die im Airfryer in nur 12 Minuten zubereitet werden. Diese Mini-Delikatessen sind nicht nur unglaublich schnell gemacht, sie sind auch perfekt für alle, die Zeit sparen, aber nicht auf den vollen Geschmack verzichten möchten. Wenn Sie schon einmal Krapfen in einer Bäckerei gesehen haben und dachten, “Wie macht man die nur so perfekt?”, sind Sie hier genau richtig. Diese Krapfen sind so gut, dass sie es mit jedem traditionellen Rezept aufnehmen können, das Sie bisher ausprobiert haben.

Die Krapfen im Airfryer sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen frittierten Varianten! Sie sind ideal für Familienfeiern, Kindergeburtstage oder sogar als Dessert nach dem Abendessen. Wenn Sie die Textur von luftigen Donuts mögen, dann werden Sie diese Krapfen lieben! Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie man diese himmlischen Köstlichkeiten zubereitet.

Was sind Airfryer Krapfen/Berliner – wie vom Bäcker (in 12 Min.)?

Haben Sie sich jemals gefragt, woher der Name “Berliner” stammt? Ist es ein Hinweis auf die Stadt oder vielleicht auf einen berühmten Bäcker? Die Antwort bleibt ein wenig mysteriös, aber eines ist sicher: Der Weg zum Herzen eines Mannes führt durch seinen Magen. Also, warum nicht ein paar dieser herrlichen Krapfen zubereiten, um Ihren Lieben eine Freude zu machen?

Als ich zum ersten Mal versuchte, Krapfen selbst zu machen, war ich überrascht, wie einfach und lustig es war. Ich erinnere mich, dass ich mit einem Lächeln im Gesicht und Mehl auf der Nase in meiner Küche stand, während die köstlichen Düfte durch den Raum zogen. Diese Krapfen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Spaß für die ganze Familie. Lassen Sie uns beginnen und ein paar dieser himmlischen Krapfen zaubern!

Warum Sie diese Airfryer Krapfen/Berliner – wie vom Bäcker (in 12 Min.) lieben werden

Es gibt viele Gründe, warum Sie diese Airfryer Krapfen lieben werden. Zunächst einmal sind sie unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten verzaubern Sie Ihre Gäste im Handumdrehen! Diese Krapfen sind zu einem erschwinglichen Preis zubereitbar und bieten eine großartige Möglichkeit, das Backvergnügen zu Hause zu erleben, ohne große Ausgaben für die Bäckerei zu haben. Vergessen Sie nicht, dass die Möglichkeiten für Toppings unbegrenzt sind. Ob Puderzucker, Schokoladensoße oder Marmelade – jeder wird seine persönliche Lieblingsvariante finden.

Im Vergleich zu traditionellen Donuts sind diese Krapfen auch gesünder, da sie nicht in heißem Öl frittiert werden. Stattdessen werden sie im Airfryer zubereitet, sodass sie die gleiche köstliche Textur und den gleichen Geschmack haben, jedoch weniger Fett enthalten. Also, worauf warten Sie noch? Lassen Sie uns in die Küche gehen und diese wunderbaren Krapfen zubereiten!

So machen Sie Airfryer Krapfen/Berliner – wie vom Bäcker (in 12 Min.)

Schnellübersicht

Die Zubereitung dieser traumhaften Krapfen im Airfryer ist einfach und befriedigend. Sie erhalten eine perfekte Kombination aus einer leichten, luftig Struktur und einem süßen, verführerischen Geschmack. Die gesamte Vorbereitungszeit beträgt nur 12 Minuten! Ideal für den schnellen Snack oder für die unerwarteten Gäste!

Zutaten für Krapfen

• 275 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• 1 Ei
• 50 g Butter (geschmolzen)
• Puderzucker zum Bestäuben

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und helfen Ihnen, die Krapfen schnell und einfach zu zaubern.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch leicht erwärmen (nicht heiß!) und zusammen mit dem Ei und der geschmolzenen Butter zur Mehlmischung geben.
2. Teig kneten: Alles gut miteinander vermengen und mit den Händen in einen geschmeidigen Teig kneten. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
3. Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Formen: Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in kleine Stücke aufteilen. Diese zu runden Formen rollen.
5. Airfryer vorbereiten: Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
6. Krapfen backen: Die Krapfen im Airfryer für ca. 8–10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
7. Bestäuben: Nach dem Backen die Krapfen mit Puderzucker bestäuben.

Top Tipps für die Perfektion der Airfryer Krapfen/Berliner

• Zutaten substituieren: Wenn Sie kein Vanillezucker zur Hand haben, können Sie dafür auch normalen Zucker verwenden und etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu unterstützen.
• Timing: Achten Sie darauf, die Krapfen nicht zu lange zu backen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
• Gemeinsame Fehler: Lassen Sie den Teig nicht zu lange gehen, da die Krapfen sonst nicht richtig aufgehen.

Aufbewahrungs- und Aufwärmtipps

Für die besten Ergebnisse sollten die Krapfen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie bleiben bis zu 2 Tage frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Krapfen auch in einem Gefrierbeutel im Gefrierraum aufbewahren. Sie halten bis zu 2 Monate.

Um die Krapfen wieder aufzuwärmen, können Sie den Airfryer auf 160 °C vorheizen und die Krapfen für etwa 5 Minuten aufbacken. So bleiben sie schön weich und erhalten ihre perfekte Textur zurück.

Jetzt sind Sie bereit, diese köstlichen Airfryer Krapfen/Berliner zu genießen! Machen Sie diese Süßigkeit für Ihre nächste Familienfeier oder einfach nur für sich selbst – Sie werden es nicht bereuen!