Wenn der Herbst mit seinen bunten Blättern und der kühlen Brise Einzug hält, gibt es kaum etwas Schöneres als ein Stück warmen Apfel-Zimt-Kuchens mit Streuseln. Saftig, aromatisch und schnell gemacht – dieser Kuchen ist ein echter Familienliebling! Der verführerische Duft von gebackenen Äpfeln und Zimt erfüllt das Zuhause und weckt Kindheitserinnerungen.
Wusstest du, dass Äpfel zu den ältesten Kulturfrüchten der Menschheit gehören? Umso schöner, dass sie in diesem Rezept die Hauptrolle spielen. Wenn du Apfelstrudel liebst, wirst du diesen Kuchen garantiert ins Herz schließen – dank fluffigem Teig, saftigen Apfelstücken und einer knusprigen Streuselschicht. Ein echter Wohlfühlklassiker für jede Gelegenheit!
Was ist Apfel-Zimt-Kuchen mit Streuseln?
Der Name verrät schon alles: Saftige Äpfel treffen auf wärmenden Zimt und eine goldbraune Streuselschicht. Einfach, aber unwiderstehlich! Dieser Kuchen verbindet Frische und Würze mit einer Extraportion Knusperglück. Man könnte fast sagen: Natürlichkeit trifft auf puren Genuss – und das in jedem Bissen.
Wa du diesen Kuchen lieben wirst
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Saftige Äpfel & warmes Zimtaroma – eine perfekte Kombination.
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Einfach & schnell – in weniger als einer Stunde auf dem Tisch.
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Knusprige Streusel – für den Extra-Crunch.
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Familienfreundlich – ein Kuchen, der bei Groß und Klein ankommt.
Zutaten für Apfel-Zimt-Kuchen mit Streuseln
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4 große Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
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200 g Zucker
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250 g Mehl
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150 g kalte Butter (in Würfeln)
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2 Eier
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1 TL Zimt
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Vorbereiten: Backofen auf 180 °C vorheizen, Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
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Teig herstellen: Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und alles gut verrühren.
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Äpfel einarbeiten: Die Apfelstücke unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
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Streusel zubereiten: Kalte Butter mit 100 g Mehl und 50 g Zucker zu einer krümeligen Masse verreiben.
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Kuchen zusammensetzen: Teig in die Form geben, Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
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Backen: 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
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Abkühlen & Servieren: Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
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Mit einer Kugel Vanilleeis für den extra Genuss.
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Mit Schlagsahne oder Vanillesauce als klassisches Dessert.
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Einfach pur zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Tipps für den perfekten Apfel-Zimt-Kuchen
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Verwende frische, aromatische Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar).
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Kalte Butter für die Streusel sorgt für die beste Konsistenz.
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Nicht zu lange rühren – so bleibt der Kuchen locker und saftig.
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Für Abwechslung: Walnüsse oder Mandeln in die Streusel geben.
Aufbewahrung & Aufwärmen
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Im Kühlschrank: Luftdicht verpackt hält sich der Kuchen 3–4 Tage frisch.
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Zum Einfrieren: Stücke einzeln verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren.
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Zum Aufwärmen: Kurz im Ofen bei 150 °C erwärmen – dann schmeckt er fast wie frisch gebacken.
Dieser Apfel-Zimt-Kuchen mit Streuseln ist ein herbstlicher Klassiker, den du immer wieder backen wirst – einfach, aromatisch und herrlich gemütlich. Viel Spaß beim Ausproen und Genießen!
Apfel-Zimt-Kuchen mit Streuseln
Ingredients
Method
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen.
- Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz zu der Eier-Zucker-Mischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Die Apfelstücke unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- In einer separaten Schüssel die kalte Butter, 100g Mehl und 50g Zucker vermengen.
- Mit den Fingern wird die Mischung zu kleinen Streuseln verarbeitet.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben, die Streusel gleichmäßig darauf verteilen und 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden auf einem Kuchengitter abkühlen. Optional mit Puderzucker bestäuben.