Das gesunde bananenbrot mit haferflocken , das wir Ihnen heute unten anbieten, gehört zu den besten Rezepten überhaupt. Dieses vegane Bananenbrot ist sehr gesund, ohne ein Gramm Zucker. Machen Sie es zu Hause und genießen Sie es zu jeder Tageszeit: machen Sie Frühstück oder vergessen Sie den Heißhunger am Nachmittag.
Ein nahrhaftes und leckeres Frühstück für den Start in den Morgen? Bananenbrot Rezept mit Haferflocken und Joghurt ist genau die richtige Antwort auf ein klassisches amerikanisches Rezept, das inzwischen auf der ganzen Welt übernommen wurde.
Wenn Sie ein Fan von Haferflocken sind, wird Ihnen gesundes Bananenbrot auf jeden Fall gefallen. Hier erfahren Sie, wie Sie gesundes Bananenbrot zubereiten.
Welche Zutaten benötigt man für dieses bananenbrot mit haferflocken ?
Die Zutaten sind unten klar und Sie können die Nusssorten ändern: Sie können Mandeln anstelle von Haselnüssen verwenden und Sie können Honig anstelle von Ahornsirup verwenden
Banane
Eine der Hauptzutaten im Rezept für Bananenbrot ohne Zucker ist es, weiche Bananen zu wählen, damit sie sich im Rezept leicht pürieren lassen, denn wenn die Banane reif ist, wird der Bananenbrot-Thermomix nach dem Backen klumpig und es entsteht ein Stück Brot eine Mischung aus Bananen und eine andere nicht, daher ist es besser, reife Bananen zu wählen, da sie in Backwaren ein hervorragendes Ergebnis liefern und gesünder sind
Nüsse
Die meisten Nüsse, einschließlich Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und Pistazien, enthalten einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Der Verzehr sollte gemäß dem Rezept für bananenbrot mit haferflocken begrenzt werden.
NB
Sie können gesalzene Nüsse wählen, die reich an zugesetztem Fett und Salz sind.Rohe, ungesalzene Nüsse sind die beste Wahl für gesundes haferflocken bananen kuchen
Haselnuss
Haselnüsse haben einen süßen Geschmack und können roh, zerkleinert oder geröstet gegessen werden, was sie zu einer köstlichen Ergänzung und zum Geschmack von Bananenbrot-Rezepten macht.
Sie gilt als eine der protein-, fett-, vitamin- und mineralstoffreichen Nüsse, die Ihrer Gesundheit sehr zugute kommen
Zimt
Zimt wird im Bananenbrot-Rezept-Rezept verwendet, und er wird in seiner gemahlenen Form verwendet, indem den Zutaten ein wenig Zimtpulver hinzugefügt wird, und er kann in Füllungen verwendet werden, was einen schönen Geschmack und ein schönes Aroma verleiht.
Wie backt man bananenbrot mit haferflocken ?
An alle Backliebhaber, hier ist das Bananenbrot, Karamellapfel und Haferflocken mit einem wunderbaren, unverwechselbaren Geschmack, und hier ist die Methode.
Das Rezept beginnt mit der Auswahl der Bananen, denn diese müssen besonders reif sein. Schälen Sie sie und verwenden Sie eine Gabel, um das Fruchtfleisch zu einem glatten Püree zu machen, das am Ende der Zubereitung des Desserts hinzugefügt wird.Das Rezept ist sehr schnell, aber wenn Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzufügen möchten, damit es nicht dunkel wird, gehen Sie voraus.
- Mischen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Küchenmaschine, bis Sie eine glatte und transparente Mischung erhalten.
- Fügen Sie das Kokosöl oder die Milch und schließlich das reife Bananenpüree hinzu.
- Haferflocken, Backpulver und eine Prise Salz und Ahornsirup mischen.
- Mehl (und/oder Haferflocken), Nüsse, Mandeln, Backpulver und Zimt hinzufügen
- An dieser Stelle eine Kastenform nehmen, mit Pergamentpapier abdecken und die Bananenbrotmischung, die Haferflocken und den Joghurt hineingeben.
- Bei 180 Grad 50 Minuten backen
- Überprüfen Sie dies mit einem Zahnstocher und denken Sie daran, dass sowohl das Mehl als auch die Banane einen klebrigen Film auf dem Zahnstocher hinterlassen können.
- Die Oberfläche des Kuchens mit Haferflocken und Bananen neigt dazu, an der Oberfläche nachzudunkeln, wodurch der Eindruck entsteht, dass er verbrannt ist. Offensichtlich ein Merkmal des Desserts. Zum Schluss das Haferflocken-Joghurt-Bananen-Brot mit Puderzucker bestreuen und servieren.
- Das Brot auf ein Kuchengitter legen und nach dem Abkühlen servieren.
Gebrauchsanweisung
- Da wir kein Weißmehl haben, müssen wir die Haferflocken sieben.
- Die Eier sollten Zimmertemperatur haben.
- Du musst dem Low Carb Bananenbrot auch kein Fett hinzufügen, denn die Bananen liefern tatsächlich das Fett, das das Öl im Rezept produzieren würde.
- Wenn Sie das bananenbrot mit haferflocken aus dem Ofen nehmen, lassen Sie den Brotlaib leicht abkühlen, schneiden Sie ihn dann in Scheiben und genießen Sie ihn zusammen mit anderen gesunden Frühstücksgerichten.
Die Schritt für Schritt Anleitung bananenbrot gesund Bildern findet ihr in der Rezept Karte weiter unten.
Fragen und Antworten rund um den bananenbrot mit haferflocken
Kann man für Bananenbrot auch Butter anstatt Öl verwenden?
Sie können keine Butter anstelle von Öl verwenden, da dies ein bananenbrot mit haferflocken wäre
Darüber hinaus enthalten die in seinen Zutaten enthaltenen Nüsse und Kokosöl auch einen
Schaut gerne mal bei unseren weiteren Bananenbrotrezepten vorbei, wie wäre Bananenbrot Ohne Mehl oder Bananenbrot Mit Schokolade
Auch ein Bananenbrot Ohne Zucker ergänzt eure Kaffeetafel sehr gut.
Wie lange hält Bananenbrot frisch?
Wenn Sie bananenbrot gesund innerhalb von drei Tagen nach dem Backen essen möchten, bewahren Sie es am besten bei Zimmertemperatur auf.
Das heißt auf dem Tisch, fern von Hitze und direkter Sonneneinstrahlung.
Wenn das Bananenbrot ohne Zucker in einer Bäckereischachtel ist, kannst du es in der Schachtel lassen und wenn du vorhast, es innerhalb von 24 Stunden zu essen, ist das alles, was du tun musst.
Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie den Bananenbrot-Thermomix in der Schachtel lassen und die Schachtel mit Plastikfolie umwickeln, die den Kuchen bis zu drei Tage lang vor dem Austrocknen schützt.
Kann man bananenbrot mit haferflocken einfrieren?
Wenn Sie bananenbrot rezepte länger als drei Tage aufbewahren müssen, können Sie es einfrieren.
Im Gegensatz zur Aufbewahrung im Kühlschrank ist das Einfrieren eines Kuchens eine großartige Möglichkeit, seine Frische zu bewahren, insbesondere für längere Zeit.
- Befindet sich das bananenbrot gesund in einer Bäckereischachtel, wickeln Sie die Schachtel einfach in zwei Lagen Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie vollständig im Gefrierschrank.
- Sie können auch jede Art von Bananenbrot ohne Zucker in einem der dichten Vorratsbehälter einfrieren
Wie kann man den Reifeprozess von Bananen beschleunigen?
Vielleicht brauchen Sie manchmal reife Bananen – sei es, um ein kohlenhydratarmes bananenbrot mit haferflocken zuzubereiten oder um den süßen Geschmack und das knackige Gefühl überreifer Bananen zu genießen.
Es gibt einige Möglichkeiten, den Reifungsprozess von Bananen schnell und einfach zu beschleunigen.
1-mit einer Papiertüte
Legen Sie die Bananen, die Sie reifen lassen möchten, zusammen mit einer Tomate oder einem Apfel in eine Papiertüte.Wenn Sie die Banane mit anderen Früchten in die Papiertüte legen, wird der Reifungsprozess erheblich beschleunigt, was zu einer reifen, weichen und aromareichen Banane führt.
2-Lassen Sie die Bananen über Nacht stehen.
Lassen Sie die Bananen mit den anderen Früchten über Nacht in der Tüte und prüfen Sie dann morgens, ob die Bananen den erforderlichen Reifegrad erreicht haben oder nicht.
Wie lange backe ich das Bananenbrot Mit Haferflocken ?
Bananenbrot rezept bei 180 Grad 50 Minuten backen
Berücksichtigen Sie das Vorheizen des Ofens vor dem Backen
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Bananenbrot Mit Haferflocken Rezept
Equipment
- small loaf pan
Ingredients
- 3 Stück reife Banane
- 2 Stück Eier
- 100 gm Ahornsirup oder Honig, siehe Hinweis 1
- 70 gm Kokosfett
- 100 gm Dinkelmehl (Vollkorn), siehe Hinweis 2
- 50 gm gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 200 gm zerkleinerte Haferflocken
- 2 Teelöffel Backpulver (Weinstein)
- 1 Teelöffel Zimt
- 90 ml Milch oder Pflanzenmilch
Instructions
- Backofen vorheizen und eine Low Carb Bananenbrotform mit etwas Öl einfetten
- Vermische die flüssigen Zutaten in einer großen Schüssel. Verquirle die Eier, Kokosöl, Bananenpüree, Honig und Vanille. Gib die zerdrückte Banane hinzu und verquirle kräftig, bis alles gut vermischt ist
- Kombinieren Sie die flüssige Mischung mit Haferflocken, Zimt und Nüssen und mischen Sie gut, ohne dass sich Klumpen in der Mischung lösen
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten der Haferflocken, Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Der Teig wird in eine gefettete Backform gegeben, dann werden ein wenig Haferflocken auf die Oberfläche gestreut und für eine Stunde oder bis zum Kochen gebacken
- Gießen Sie den Teig in das Backblech und backen Sie ihn 50-60 Minuten lang, bis das Brot oben goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
- Wenn Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech des Bananenbrots verteilen, achten Sie darauf, den Boden des Blechs vorher mit einem Antihaftmittel einzusprühen
- Es wird empfohlen, den Bananen Zitronensaft hinzuzufügen, damit sie beim Backen nicht schwarz werden
- Die Süße der Banane allein ist köstlich, aber Sie können Honig hinzufügen, um sie so süß zu machen, wie Sie möchten.
- Wenn Sie Kokosöl in Reisöl umwandeln, wird es feucht und schwer und der Kokosgeschmack ist köstlich.
