Skip to Content

Blumenkohlauflauf Mit Schinken – Leckeres Rezept

Sie suchen ein leckeres und gesundes Rezept, mit dem Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken können? Dann ist unser Blumenkohlauflauf mit Schinken und frischkäse genau das Richtige für Sie! Dieses Gericht besteht aus cremigem Blumenkohl, salzigem Schinken und köstlichem Käse. Es ist die perfekte Mahlzeit für die Wintermonate und nicht nur lecker, sondern auch sehr schmackhaft. Worauf warten Sie dann also noch? Der Blumenkohlauflauf wartet darauf, von Ihnen gegessen zu werden.blumenkohlauflauf mit schinken

Welche Zutaten braucht man für einen Blumenkohlauflauf mit Schinken

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten

Blumenkohl

Der Blumenkohl bringt die nötigen Vitamine und Mineralstoffe in unseren Blumenkohlauflauf ein. Er sollte gründlich gewaschen werden.

Geräucherter Schinken (in Scheiben oder Würfel geschnitten): Der Schinken gibt dem Gericht eine würzige Note. Verwenden Sie am besten Kochschinken.

Olivenöl

Mithilfe von etwas Olivenöl kann man die Zutaten in der Auflaufform besser anbraten.

Gemahlene Paprika

Diese Zutat liefert dem Blumenkohlauflauf eine schöne Farbe und ein leichtes Aroma. Außerdem enthält sie viele wichtige Vitamine.

Salz und Pfeffer nach Geschmack: Ein wenig Salz und Pfeffer sorgen für den entsprechenden Geschmack.

Sahne

Die Sahne sorgt für die cremige Konsistenz des Blumenkohlauflaufs.

Optional können Sie auch noch gehackte Petersilie hinzufügen. Diese Zutat verleiht dem Gericht frischen Geschmack und bringt etwas Würze mit in den Auflauf.

Zudem benötigen Sie eine Auflaufform und einen Topf.

Wie macht man Blumenkohlauflauf mit Schinken?

  • Zuerst müssen Sie den Blumenkopf waschen, dann in kleine Röschen schneiden und für etwa 8 Minuten blanchieren. Anschließend abseihen und warm stellen.
  • Nehmen Sie dann den Topf und erhitzen Sie ein wenig Olivenöl. Fügen Sie nun geräucherten Schinken hinzu und braten Sie ihn, bis er eine schöne Farbe hat. Dann die Blumenkohlröschen unterrühren und alles mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Gegebenenfalls Petersilie untermischen.
  • Die Masse in die Auflaufform geben und Sahne darüber geben. Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad etwa 20 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt ist viel Freude beim Genießen.

Optionale Zutaten und Rezept Variationen

  • Sie können auch verschiedene Zutaten wie gehackte Tomaten, geröstete Pinienkerne oder knusprige Speckwürfel hinzufügen, um den Blumenkohlauflauf mit Schinken zu variieren. Auch die kohlenhydratarme und überbackene Variante als low carb Blumenkohlauflauf sind sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
  • Natürlich können Sie den Auflauf auch perfekt mit Käse überbacken. Belegen Sie ihn dazu einfach mit etwas Reibekäse, bevor er in den Ofen kommt. Dort wird der Blumenkohlauflauf dann wunderschön überbacken und der Käse wird köstlich knusprig.
  • Probieren Sie verschiedene Optionen aus und machen Sie Ihren raffinierten Blumenkohlauflauf einfach ganz nach Ihrem Geschmack!
  • Blumenkohlauflauf mit Ei
  • Der Blumenkohlauflauf mit Ei ist eine weitere Variante, die zudem auch noch leicht und eiweißreich ist. Schlagen Sie dafür einfach 1 bis 2 Eier mit in den Auflauf.

Erweitern Sie Ihre Küche: Entdecken Sie die wesentlichen Produkte, die wir in unseren deutschen Rezepten verwenden! Von erstklassigen Zutaten bis hin zu Küchenwerkzeugen empfehlen wir das Beste für authentische Aromen. Klicken Sie hier, um den Geschmack Deutschlands zu entdecken und auf Ihren Tisch zu bringen.

Die Schritt für Schritt Anleitung Blumenkohlauflauf Bildern findet ihr in der Rezept Karte weiter unten.

 

blumenkohlauflauf mit schinken

Fragen und Antworten rund um den Blumenkohlauflauf mit Schinken

Wie serviert man Blumenkohlauflauf ?

Servieren Sie den Blumenkohlauflauf warm zusammen mit einem Salat oder Gemüse Ihrer Wahl. Als weitere Beilage eignet sich auch eine leckere Soße. Schaut gerne mal bei unseren weiteren Blumenkohlrezepten vorbei, wie wäre Blumenkohlauflauf ​​mit hackfleisch 

Kann man Blumenkohlauflauf einfrieren?

Ja, Sie können den Blumenkohlauflauf mit Schinken und frischkäse einfrieren und bei Bedarf aufwärmen. Sie müssen jedoch darauf achten, dass der Auflauf komplett erkaltet ist, bevor Sie ihn einfrieren. In der Tiefkühltruhe ist er ohne Probleme mehrere Wochen haltbar.

Wie lange bewahrt man einen Blumenkohlauflauf auf?

In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank hält sich der Blumenkohlauflauf mit Schinken etwa 2-3 Tage frisch. Wenn Sie ihn nicht sofort essen möchten, können Sie den Auflauf auch in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.

Ist der Blumenkohlauflauf vegetarisch?

Nein, da dieses Gericht Schinken enthält, ist es nicht vegetarisch. Wenn Sie jedoch Vegetarier sind, können Sie gerne andere Zutaten wie Pilze und Gemüse verwenden, um eine vegetarische Version des Rezepts zu erhalten. Oder Sie können essen Blumenkohlauflauf mit kartoffeln 

Wie viele Kalorien enthält ein Blumenkohlauflauf mit Schinken?

Unser blumenkohl schinken auflauf und frischkäse enthält etwa 350 Kalorien pro Portion. Da es sich jedoch um ein sehr nahrhaftes Gericht handelt, ist es trotzdem eine gesunde und leckere Alternative zu anderen Mahlzeite

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen

Steigern Sie Ihre kulinarische Reise: Entdecken Sie die geheimen Produkte hinter unseren köstlichen deutschen Rezepten! Für ein authentisches Geschmackserlebnis wählen wir sorgfältig hochwertige Produkte aus. Erweitern Sie noch heute Ihre Kochkünste und kreieren Sie unvergessliche Gerichte.


blumenkohlauflauf_mit_schinken

Blumenkohlauflauf mit schinken - leckeres rezept

Sie suchen ein leckeres und gesundes Rezept, mit dem Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken können? Dann ist unser Blumenkohlauflauf mit Schinken und frischkäse genau das Richtige für Sie
5 from 1 vote
Print Pin Rate
Gericht: suppen
Land: German
Keyword: Blumenkohlauflauf mit Schinken
Vorbereitung: 15 minutes
Kochzeit: 25 minutes
Gesamtzeit: 40 minutes

Equipment

  • eine Auflaufform
  • ein Topf
  • Schneidebrett und Messer

Zutaten

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl
  • 100 gm geräucherter Schinken (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
  • 2El Olivenöl
  • 1Tl gemahlener Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ½ Tasse Sahne
  • gehackte Petersilie (wahlweise)

Anleitungen

  • Blumenkohl waschen, in kleine Röschen schneiden und 8 Minuten blanchieren. Abseihen und warm stellen
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen und Schinken hinzufügen und braten bis goldbraun
  • Blumenkohlröschen hinzufügen und alles mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken
  • Gegebenenfalls Petersilie untermischen
  • Masse in die Auflaufform geben und Sahne darüber geben
  • Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad etwa 20 Minuten backen
  • Warm servieren zusammen mit einem Salat oder Gemüse Ihrer Wahl

Notizen und Tipps

  • Warm servieren zusammen mit einem Salat oder Gemüse Ihrer Wahl

Nährwerte pro Portion

Calories: 520kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 37g | Fat: 32g

Blumenkohlauflauf Mit Schinken - Leckeres Rezept
Recipe Rating