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Bulgursalat Mit Granatapfel

Ob zum Mittagessen im Büro oder zur als Abendessen zur sommerlichen Grillparty: orientalische Rezepte mit Granatapfel liegen voll im Trend.Bulgursalat Mit Granatapfel

Unser gesunder Bulgur-Salat überzeugt durch seine Frische und den knackig-süßen Geschmack der Granatapfelkerne – einfach umzuwandeln können Sie so einen schellen “Bulgursalat vegan” kreieren oder klassisch einen Bulgursalat mit Granatapfel und Feta. Jede Variante schmeckt lecker!

Bulgursalat mit Granatapfel: Die Zutaten

Folgende Zutaten gehören unbedingt in Salate mit Granatapfel, denn sie machen ihn zu etwas besonderem:

Bulgur

Bulgur ist der Klassiker der orientalischen Küche. Dieser vorgekochte und getrocknete Weizen muss vor der Nutzung unbedingt gewaschen werden – so lösen sich Verschmutzungen und überschüssige Stärke.

Auch sollte er nicht zu lange gekocht werden: in der Regel reicht es ihn unter Zugabe von kochendem Wasser ziehen zu lassen.

Granatapfelkerne

Diese süß-saure Frucht sorgt für den knackigen Part in diesem Rezept. Beim Putzen von Granatapfel unbedingt darauf achten, dass die bittere, weiße Schale nicht mit in den Salat kommt.

Zudem sollten hier Handschuhe benutzt werden – Granatapfel färbt ab.

Minze

Für den Frischekick sorgt die frische Minze. Bei diesem Kraut darauf achten, dass es frei von tierischen Begleitern ist und knackig ist.

Einfach den Bund Minze gut sorgfältig unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Für mehr Geschmack können auch die Stiele mitverwendet und klein geschnitten werden.

Wie wird der Bulgursalat mit Granatapfel gemacht?

  • Der Bulgursalat ist spielend einfach zubereitet und kostet keine Mühe.
  • Zunächst den gewaschenen Bulgur mit kochendem Wasser übergießen, Salz hinzufügen und quellen lassen.
  • Den Granatapfel putzen und die Kerne herauslösen.
  • Die Cocktailtomaten, die Zwiebeln und die Kräuter waschen und klein schneiden.
  • Den Feta in kleine Würfel schneiden. Alles zum Bulgur hinzugeben und vermengen.
  • Jetzt ein Dressing aus den restlichen Zutaten herstellen und über den Salat geben.
  • Alles gut vermischen – et voila: fertig ist der bulgursalat mit granatapfel thermomix.
  • Schaut gerne mal bei unseren weiteren salatrezepten vorbei, wie wäre Bulgursalat mit Feta oder Der weltbeste Krautsalat

Tipps für den besten bulgursalat rezept

Hier noch ein paar Tipps, wie euch diese bulgursalat rezept am besten gelingt.

Um einen leckeren bulgursalat winter zuzubereiten, benötigt es nicht viel. Dennoch sollte nur gewaschener Bulgur verwendet werden, da so Verschmutzungen entfernt werden. Auch die Zubereitungszeit ist sehr kurz. Anderes Gemüse, wie Oliven schmecken sehr gut in Kombination mit Granatapfelkernen. viel Freude beim Genießen.

Die Schritt für Schritt Anleitung orientalischer salat granatapfel Bildern findet ihr in der Rezept Karte weiter unten.

Bulgursalat Mit Granatapfel

Fragen und Antworten rund um den Bulgursalat rezept

Was passt zum Bulgursalat mit Granatapfel

Zu diesem Rezept passen am besten gegrillte Würstchen, Hähnchenschenkel oder auch Minutensteaks. Sollten Sie das orientalischer salat granatapfel Rezept im Winter zubereiten, kann es zudem als kleine Beilage zu deftigen Gerichten wie Rouladen oder Braten gereicht werden.  Unser Tipp: Die Minze in dem Fall einfach weglassen.

Schaut gerne mal bei unseren weiteren salatrezepten vorbei, wie wäre Gemischter Salat Rezept oder Blumenkohlsalat Rezept oder Vegan Kartoffelsalat 

Ist Bulgur gesund und ballaststoffreich?

Bulgur ist sehr nahrhaft und äußerst Ballaststoffreich: mit nur einer Portion (100g) Bulgur pro Tag lässt sich bereits ⅓ des Tagesbedarfs an Ballaststoffen decken. Enthält wenig Fett und ist reich an Eiweiß.

Wie lange hält sich bulgursalat rezept ?

Da diese Beilage in der Küche frisch zubereitet wird, sollte er auch relativ schnell gegessen werden. Wir empfehlen eine Lagerung von maximal 2 Tagen im Kühlschrank.

Kann man Bulgursalat mit Granatapfel einfrieren?

Der Bulgursalat kann nicht eingefroren werden.

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Bulgursalat mit Granatapfel

Bulgursalat mit Granatapfel - gesund und schnell

Ob zum Mittagessen im Büro oder zur als Abendessen zur sommerlichen Grillparty: orientalische Rezepte mit Granatapfel liegen voll im Trend. Unser gesunder Bulgur-Salat überzeugt durch seine Frische und den knackig-süßen Geschmack der Granatapfelkerne - einfach umzuwandeln können Sie so einen schellen “Bulgursalat vegan” kreieren oder klassisch einen Bulgursalat mit Granatapfel und Feta. Jede Variante schmeckt lecker!
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Gericht: salat
Land: German
Keyword: Bulgursalat mit Granatapfel

Zutaten

  • 200 g gewaschener Bulgur
  • 250 ml Wasser
  • ½ Tl Salz
  • 1 ganzer Granatapfel
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 180 g Feta
  • ½ Bund Minze
  • ½ Bund Petersilie
  • 5 El Olivenöl
  • 1 Tl Honig
  • 2 El Zitronensaft
  • 1 El Weißweinessig
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Den gewaschenen Bulgur mit kochendem Wasser übergießen, Salz hinzufügen und langsam abgedeckt quellen lassen. Nach etwa 10 Minuten ist der Bulgur weich.
  • In der Zwischenzeit den Granatapfel putzen und die Kerne herauslösen.
  • Die Cocktailtomaten waschen und vierteln und die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden. Die frischen Kräuter waschen und sehr fein schneiden.
  • Den Feta in kleine Würfel schneiden
  • Anschließend ein Dressing aus Öl, Honig, Zitronensaft, Essig anrühreeine Würfel schneiden.
  • Nun alle geschnittenen Zutaten zum gequollenen Bulgur hinzugeben und vermengen.n, die Gewürze hinzugeben und über den Salat geben. Den Salat gut vermischen und bei Bedarf noch mehr Minze hinzugeben.

Notizen und Tipps

  • Gute Varianten der Granatapfel-Salat-Rezepte finden Sie mit einem Klick auch auf Chefkoch
  • Das Rezept lässt sich durch weitere Gewürze oder Tomatenmark und Paprika aufpeppen
  • Kurze Gesamtzeit, schnelles Rezept
  • Dank der guten Bewertung vieler Nutzer, ist dies ein Rezept, welches unbedingt nachgekocht werden sollte
  •  Teile den Salat einfach in mehrere Portionen auf und lagere den Rest im Kühlschrank
  • Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.

 

Bulgursalat Mit Granatapfel
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