Butter-Pekanusskekse!

Einführung

Butter-Pekanusskekse sind leckere Kekse, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese Kekse sind knusprig von außen und weich von innen, mit dem tollen Geschmack von Pekannüssen. Sie sind einfach zu machen und bringen Freude in jedes Zuhause.

Warum dieses Rezept machen?

Diese Butter-Pekanusskekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind ein großartiger Snack für die ganze Familie oder eine tolle Leckerei für Gäste. Mit einfachen Zutaten sind sie schnell zubereitet und schmecken einfach hervorragend.

Wie man Butter-Pekanusskekse macht

Zutaten:

1 Tasse Butter, weich
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backnatron
1/2 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen gehackte Pekannüsse

Anweisungen:

1️⃣ Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2️⃣ Schlage die Butter und die Zucker in einer Schüssel cremig; füge die Eier und die Vanille hinzu.
3️⃣ Mische die trockenen Zutaten; falte diese in die feuchte Mischung mit den gehackten Pekannüssen.
4️⃣ Setze esslöffelgroße Portionen auf das Blech; drücke eine Pekannuss-Hälfte in jeden Keks.
5️⃣ Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Wie man Butter-Pekanusskekse serviert

Serviere die Butter-Pekanusskekse warm oder bei Zimmertemperatur. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind eine großartige Ergänzung zu jedem Desserttisch.

Wie man Butter-Pekanusskekse aufbewahrt

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und lecker. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Tipps zur Herstellung von Butter-Pekanusskeksen

Verwende weiche Butter, damit die Kekse schön cremig werden.
Röste die Pekannüsse vor dem Hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie weich bleiben.

Variationen

Du kannst die Pekannüsse auch durch andere Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, ersetzen. Für eine besondere Note kannst du auch Schokoladenstückchen hinzufügen.