Dieser Tomaten-Gurken-Salat ist ein erfrischender Klassiker, der sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten, als Snack oder einfach für einen gesunden Start in den Tag!

Notwendige Küchengeräte

Schneidebrett und Messer
Große Salatschüssel
Löffel oder Gabel zum Mischen

Zutaten (für 4 Portionen)

4 reife Tomaten
1 Salatgurke
1 kleine rote Zwiebel (optional)
2–3 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Dill (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gemüse vorbereiten:
- Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gurke schälen (optional) und in Scheiben oder Halbmonde schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden (wenn verwendet).
Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Salat mischen:
- Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig durchmischen.
Anrichten:
- Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Rezepttipps

Käse hinzufügen: Für eine reichhaltigere Variante können Sie zerbröselten Feta oder Mozzarella hinzufügen.
Weitere Zutaten: Oliven, Kapern oder Avocado passen ebenfalls hervorragend in diesen Salat.
Kräuter: Sie können den Salat auch mit frischem Dill, Minze oder Oregano verfeinern, um ihm eine besondere Note zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Salat vorbereiten? Ja, der Salat kann schon einige Stunden vor dem Servieren zubereitet werden. Achten Sie darauf, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit das Gemüse frisch bleibt.
Wie lange hält sich der Salat? Im Kühlschrank bleibt der Salat bis zu 1 Tag frisch. Danach kann das Gemüse matschig werden.
Ist der Salat auch ohne Zwiebeln lecker? Absolut! Die Zwiebeln können nach Geschmack weggelassen werden.

Dieser Tomaten-Gurken-Salat ist ideal, wenn Sie eine leichte, frische und gesunde Beilage oder einen schnellen Snack suchen.

Tomaten-Gurken-Salat

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Equipment

Schneidebrett und Messer
Große Salatschüssel
Löffel oder Gabel zum Mischen

Ingredients

4 reife Tomaten
1 Salatgurke
1 kleine rote Zwiebel optional
2 –3 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie Basilikum oder Dill (optional)

Instructions

Gemüse vorbereiten:
Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gurke schälen (optional) und in Scheiben oder Halbmonde schneiden.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden (wenn verwendet).
Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Salat mischen:
Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig durchmischen.
Anrichten:
Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Rezepttipps

Notes

Käse hinzufügen: Für eine reichhaltigere Variante können Sie zerbröselten Feta oder Mozzarella hinzufügen.
Weitere Zutaten: Oliven, Kapern oder Avocado passen ebenfalls hervorragend in diesen Salat.

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