Wer liebt sie nicht – diese verführerischen Aromen gebratener Champignons, die uns sofort an die festlichen Weihnachtsmärkte erinnern? Saftige Pilze, goldbraun gebraten, fein gewürzt und duftend heiß serviert – sie sind der perfekte Snack für kalte Wintertage. Erinnern Sie sich noch an den letzten Bummel über den Weihnachtsmarkt? Der herrliche Duft, das Knistern aus der Pfanne und das gesellige Schlemmen mit Freunden oder Familie – all das lässt sich ganz einfach nach Hause holen!
Diese gebratenen Champignons sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch ein echter Hit auf jeder Feier. Ob als Snack zwischendurch oder als Beilage zu herzhaften Hauptgerichten – sie begeistern immer. Und das Beste daran: Sie benötigen nur wenige Zutaten, um dieses beliebte Marktgericht selbst zu zaubern.
Was sind gebratene Champignons?
Kurz gesagt: ein echter Klassiker der Streetfood-Küche. Frische Champignons werden mit Öl und Gewürzen aromatisch angebraten – außen leicht knusprig, innen saftig. Das Ergebnis ist ein umami-reicher Genuss, der einfach immer passt.
Der Name klingt simpel, doch der Geschmack überrascht: herzhaft, würzig und wunderbar sättigend. Also schnappen Sie sich Ihre Pfanne – und los geht’s!
Warum Sie diese gebratenen Champignons lieben werden
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Unkompliziert & schnell: In nur 20 Minuten ist alles fertig.
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Kostengünstig: Ideal für den kleinen Geldbeutel.
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Vielseitig: Ob solo, als Beilage oder mit Dip – diese Pilze passen immer.
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Saisonal unabhängig: Auch in der kalten Jahreszeit erhältlich.
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Vegetarisch & sättigend: Ein perfekter Wohlfühlsnack!
Falls Sie unsere gefüllten Paprika vom Blog mögen – diese Champignons sind eine ideale Ergänzung.
Rezept: Gebratene Champignons
Zutaten (für 2–3 Portionen):
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500 g frische Champignons
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2 EL Olivenöl
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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Vorbereitung: Champignons mit einem feuchten Tuch reinigen, Stielenden ggf. kürzen.
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Würzen: In einer Schüssel Öl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Pilze zugeben und alles gut vermengen.
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Braten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pilze hineingeben und 8–10 Minuten goldbraun anbraten, dabei gelegentlich wenden.
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Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren – am besten sofort!
Was passt zu gebratenen Champignons?
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Frisches Baguette oder knuspriges Fladenbrot
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Ein leichter Blattsalat mit Zitronen-Vinaigrette
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Joghurt- oder Kräuterdip (z. B. mit Quark oder Sauerrahm)
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Ein Glas Traubensaft, Apfelpunsch oder spritziges Mineralwasser
Tipps für die perfekte Zubereitung
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Nur frische Pilze verwenden – keine Dosenware!
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Pfanne nicht überladen, sonst garen die Pilze statt zu braten.
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Kreativ würzen: Mit Chili, Zitronensaft, Balsamico oder frischen Kräutern verfeinern.
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Optional panieren: Für extra Knusper ein wenig Semmelbrösel dazugeben.
Reste aufbewahren
Sollten tatsächlich Reste übrig bleiben (was selten passiert), können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage lagern. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne ohne Öl kurz anrösten – so bleibt’s schön knackig.
Gebratene Champions
Ingredients
Method
- Säubern Sie die Champions gründlich mit einem feuchten Tuch, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie die Stiele kurz ab, wenn nötig.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikagewürz sowie Salz und Pfeffer kombinieren. Fügen Sie die Champions hinzu und mischen Sie sie gut durch, bis sie gleichmäßig gewürzt sind.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Geben Sie die gewürzten Champions hinein und braten Sie sie etwa 8-10 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die gebratenen Champions vom Herd und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie die Pilze heiß – ideal als Snack oder Beilage!