Willkommen zurück auf unserem Blog! Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für euch, das garantiert für Begeisterung sorgt: Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten. Diese raffinierte Kombination aus zartem Hähnchenhack, geschmolzenem Käse und einer goldbraunen Kruste vereint den Geschmack von Cordon Bleu mit der Gemütlichkeit eines Hackbratens – einfach himmlisch!
Wusstet ihr, dass dieser Hackbraten eine kreative Abwandlung des klassischen Cordon Bleu ist? Er lässt sich unkompliziert zubereiten und ist somit das perfekte Familienessen für einen entspannten Abend. Wenn ihr unser Rezept für klassischen Hackbraten kennt, werdet ihr diese Version lieben!
Was ist Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten?
Der Name klingt vielleicht ungewöhnlich, aber das Konzept ist genial: saftiges Hähnchenhackfleisch trifft auf würzigen Käse – vereint zu einem saftigen Braten aus dem Ofen. Eine originelle Neuinterpretation des beliebten Klassikers, mit einem Augenzwinkern serviert. Und mal ehrlich: Liebe geht doch durch den Magen, oder?
Darum wirst du dieses Rezept lieben
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Unwiderstehliche Kombination: Saftiges Fleisch, geschmolzener Käse und eine knusprige Kruste – mehr braucht es nicht für ein perfektes Wohlfühlgericht.
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Schnell und einfach: In nur 15 Minuten vorbereitet, 45 Minuten im Ofen – fertig ist das Familienessen.
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Besser als aus dem Restaurant: Mit frischen Zutaten schmeckt’s nicht nur besser, sondern ist auch günstiger.
Ein echtes Wohlfühlgericht, das sich locker mit unserem Rezept für gefüllte Paprika messen kann – nur eben mit Hähnchen und Käse!
Zutaten für ca. 4 Portionen
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hähnchenhackfleisch | 500 g |
| Käse (z. B. Gouda) | 100 g |
| Eier | 2 |
| Paniermehl | 50 g |
| Zwiebel | 1 (fein gehackt) |
| Knoblauchzehen | 2 (gehackt) |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack |
| Muskatnuss | nach Geschmack |
| Öl (zum Braten) | 2 EL |
Zubereitung: Schritt für Schritt
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Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
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Zwiebel & Knoblauch anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch goldbraun an.
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Hackfleischmasse vorbereiten: Vermenge in einer großen Schüssel das Hähnchenhack mit den angebratenen Zwiebeln, Eiern, Paniermehl, Gewürzen und Muskatnuss.
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Käse einarbeiten: Schneide den Käse in kleine Würfel und hebe ihn unter die Masse.
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In Form bringen: Gib die Masse in eine gefettete Kastenform und drücke sie gleichmäßig fest.
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Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis der Braten schön gebräunt ist.
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Servieren: Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
Beilagenideen
Der Hackbraten passt perfekt zu:
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Frischem Blattsalat
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Gedünstetem Gemüse
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Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln
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Einem Glas Weißwein oder einer fruchtigen Limonade
Tipps für den perfekten Hackbraten
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Käsevariationen: Probier auch mal Mozzarella, Emmentaler oder Feta für neue Geschmackserlebnisse.
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Saftigkeit bewahren: Ein Schuss Gemüsebrühe oder etwas Olivenöl in der Masse verhindert Trockenheit.
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Fein abschmecken: Muskatnuss, Paprikapulver oder frische Kräuter verleihen dem Braten den letzten Schliff.
Aufbewahrung & Aufwärmen
Reste? Kein Problem!
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Im Kühlschrank: Luftdicht verpackt hält sich der Braten bis zu 3 Tage.
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Zum Einfrieren: In Frischhalte- und Alufolie gewickelt ist er bis zu 1 Monat haltbar.
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Wieder erwärmen: Einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen – der Geschmack bleibt erhalten!
Jetzt seid ihr dran: Ran an den Ofen, Familie einladen und gemeinsam genießen. Dieser Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten hat echtes Lieblingsgericht-Potenzial!
Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten
Ingredients
Method
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Schüssel das Hähngehackfleisch, die angebratenen Zwiebeln, die Eier, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
- Den Käse in kleine Stücke schneiden und unter die Mischung heben.
- Die Hackfleischmasse in eine Kastenform drücken, dabei darauf achten, dass die Mitte schön gleichmäßig bleibt.
- Den Hackbraten 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.