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Rezept Hähnchen Mit Erbsen In Senf-Sahne-Sauce

Dieses beste Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce Rezept erfordert eine Vielzahl von Zutaten, die miteinander vermischt werden, und Sie haben ein komplettes Gericht, das Sie nicht einmal für etwas anderes brauchen als den Geschmack des Gemüses in den zarten ErbsenHähnchen Mit Erbsen In Senf-Sahne-Sauce

Sie möchten ein köstliches Gericht, ohne dass sich die Säure natürlich vermischt zusammen mit einer leichten Note Sie möchten dieses cremige Gericht nach einem anstrengenden Morgen und Nachmittag essen Die zusätzlichen Schritte sind so einfach, dass dieses Gericht für Köche aller Könnerstufen geeignet ist.

Zutaten für Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce

Olivenöl

Olivenöl in einer grünen Farbe, die angenehm anzusehen ist, verleiht dem Rezept einen unverwechselbaren Geschmack, insbesondere, dass es für köstliche Speisen sehr gesund ist und zum Erscheinen des Geschmacks in den Speisen beiträgt, der Ihren Appetit befriedigt und Ihnen gibt ein Gefühl der Fülle.

 Hähnchenschenkel

Hähnchenschenkel ohne Knochen, mariniert, zart, Geschmack schmilzt im Mund, Hähnchenschenkelfleisch ist sehr zart, macht den Geschmack sehr weich, mit Erbsen und Senfsauce, der Geschmack ist sehr lecker.

Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer verleiht dem Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce Rezept Geschmack, verbessert den Geschmack der Hauptzutaten und verleiht dem Rezept eine leicht würzige Note. Sie fühlen sich nicht heiß, aber Sie spüren einen deutlichen Geschmack.

Salz für Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce

Salz Essen Sie das Rezept natürlich nicht ohne Salz, da der volle Geschmack darin nicht zum Vorschein kommt, das Salz harmoniert zwischen allen Zutaten, sodass am Ende ein wunderbares Gericht entsteht.

Bartlett-Birne

Bartlett-Birne, hart und reif, in Scheiben geschnitten, gelb oder rot, mit dünner Haut, süßem Geschmack und reich an Saftigkeit.

Salzarme Hühnerbrühe

Salzarme Hühnerbrühe, da Essig mit Senf einen salzigen Geschmack ergibt Die Brühe ist die Flüssigkeit, die das Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce Rezept mit einem reichen Geschmack leicht kocht.

Sherry

Sherry für die Sauce Es gibt nichts Besseres als frische Kirschtomaten

Dijon-Senf

Dijon-Senf Der Salat verlangt nach etwas Dijon-Senf mit einer blassgelben Farbe und einer cremigen Textur.

Senfkörner

Senfkörner verstärken den Geschmack mit braunem Pfeffer und Senfpaste. Auch bei diesem köstlichen Gericht verbessern Senfkörner die Verdauung.

Sie können essen, während Sie es sich bequem machen.

 Apfelessig

Apfelessig macht Hühnerfleisch sehr zart und köstlich, als ob Sie Butterhuhn essen würden.

 Maisstärke

Maisstärke sorgt dafür, dass diese Sauce Konsistenz braucht, damit die Textur schwer wird. Das macht Stärke.

Sie verleiht der Textur die erforderliche Schwere, sodass sie auf köstliche Weise auf dem Huhn zusammenhält.

Hellbrauner Zucker

Hellbrauner Zucker entspricht dem stechenden Geschmack von Essig mit etwas Senf, wodurch die Säure des Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce Rezepts reduziert wird.

Frisch gehackte Petersilie

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren Wenn Sie die grüne Farbe auf dieses Gericht geben, möchten Sie es sofort essen, zusätzlich zu seinem köstlichen frischen Geschmack und seinem angenehmen Aroma.

 

Wie bereitet man Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce zu?

  • Backofen auf 450 Grad vorheizen.
  • Das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne oder einem anderen ofenfesten Material erhitzen.
  • Dies sollte bei mittlerer bis hoher Hitze erfolgen.
  • Trocknen Sie das Huhn mit Küchenpapier ab und würzen Sie es mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
  • Legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und kochen Sie es, wenden Sie es einmal auf jeder Seite, bis es goldbraun ist, etwa 4 Minuten auf jeder Seite.
  • Sobald die Erbsen in der Pfanne sind, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie die Erbsen unter Rühren, bis sie weich sind, 2 bis 4 Minuten. Nach Zugabe von Brühe, Senfkörnern und Dijon sollte die Mischung zum Köcheln gebracht werden.
  • Geben Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach oben in die Pfanne und fügen Sie die angesammelte Flüssigkeit hinzu.
  • Stellen Sie die Pfanne zum Aufheizen in den Ofen.
  • Braten Sie das Huhn 15 bis 20 Minuten lang oder bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des  Hühnchen mit Erbsen in einer cremigen
  • wird und am weitesten vom Knochen entfernt ist, 165 ° anzeigt.Legen Sie das Huhn auf eine Servierplatte.
  • Stelle die Pfanne wieder auf den Herd und stelle sie auf mittlere bis hohe Hitze.
  • In der Zwischenzeit die Soße zum Köcheln bringen.
  • Mischen Sie den Essig und die Maisstärke in einer separaten Schüssel und gießen Sie die Sauce unter Rühren hinein.
  • Kochen Sie unter Rühren etwa 1 Minute lang, bis es anfängt einzudicken.
  • Den restlichen braunen Zucker einrühren, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  • Sie können das Huhn mit der Sauce servieren, Sie können vor dem Servieren etwas gehackte Petersilie darüber streuen.
  • Oder legen Sie das Huhn in eine mittelgroße Pfanne und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang an, bis es knusprig ist.
  • Kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie sehr weich und aromatisch sind, etwa 8 Minuten. Senf hinzufügen, dann die Sahne hinzufügen.
  • Die geschnittenen Birnen auf dem Boden einer 9 x 13 cm großen Auflaufform aus Glas anrichten. Hähnchenbrüste auf die Birnen legen.
  • Etwas Senfsauce über das Hähnchen streichen und etwas gehackten Thymian darüber streuen.
  • Legen Sie das Huhn in den Ofen und backen Sie es 40 bis 45 Minuten lang, bis das Huhn durchgegart ist und die Birnen auf die gewünschte Weise durchgegart sind.
  • Während das Huhn kocht, kannst du es mit Soße bestreichen. Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.

Das komplette Rezept für den ‚hähnchen mit erbsen in senf-sahne-sauce‘ findest du in der Rezeptkarte weiter unte

Hähnchen Mit Erbsen In Senf-Sahne-Sauce

 

Fragen und Antworten rund um den Hähnchen rezept

Rezept Variationen und Alternativen

  • Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce gekocht
  • Hähnchen-, Avocado- und Birnensalat mit Honig-Senf-Dressing
  • Gegrilltes Hähnchen und Grünkohlsalat mit Dijon-Birnen-Sesam-Dressing
  • Hühner-Birnen-Salat mit Estragon-Dressing – abschmecken
  • Spinat-Birnen-Salat mit Dijon-Dressing.

Eurer Fantasie freien Lauf lassen könnt ihr mit unserem Nudelauflauf mit Hähnchen rezept für , den könnt ihr nach Lust und Laune dekorieren oder füllen.

Was passt zu diesem Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce ?

Können Sie leckeres Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce einfrieren?

Solange der Behälter luftdicht ist, können übrig gebliebene Hühner- und Erbsen in Sahne-Senf-Sauce bis zu 3 Tage nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie können das abgekühlte Huhn und die Erbsen auch in einen gefrierfesten Behälter umfüllen und bis zu 2 Monate aufbewahren.

Wie erwärme ich leckeres Hähnchen mit Erbsen?

Um die Sauce aufzuwärmen, gib sie in einen Topf, bringe die Hitze zum Köcheln und rühre regelmäßig um, während sie kocht.

Ist Hähnchen-Erbsen vegan?

Dieses Hähnchen-Erbsen-Rezept ist nicht vegan. Wir verwenden Hähnchenschenkel als Hauptzutat im Rezept

Wenn Sie ein leckeres Erbsengericht möchten, aber kein Huhn bevorzugen oder Vegetarier sind, können Sie das Erbsen-Karotten-Rezept nur auf vegetarische Weise zubereiten, ohne Hähnchenschenkel hinzuzufügen, und es mit Maggi-Reis servieren.

Ist Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce kohlenhydratarm?

Erbsen sind eine kohlenhydratarme Hülsenfrucht und Karotten sind kohlenhydratarm

Bei Zugabe von Hühnchen enthält es einen hohen Proteinanteil

Deshalb enthält dieses kohlenhydratarme Rezept mit Huhn und Erbsen nur 17 Gramm Kohlenhydrate

Hähnchen Mit Erbsen In Senf-Sahne-Sauce

Rezept Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce

Dieses beste Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce Rezept erfordert eine Vielzahl von Zutaten, die miteinander vermischt werden, und Sie haben ein komplettes Gericht, das Sie nicht einmal für etwas anderes brauchen als den Geschmack des Gemüses in den zarten Erbsen
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Gericht: ABENDESSEN
Land: German
Keyword: Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Vorbereitung: 15 minutes
Kochzeit: 28 minutes
Gesamtzeit: 45 minutes

Equipment

  •  Bratpfanne für Feuer und Ofen
  • Eine Schüssel zum Mischen von Zutaten
  • Eine Glasschale für den Ofen
  • Eine Schüssel zur Zubereitung der Sauce
  • Ein Gericht zum Servieren

Zutaten

  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen
  •  ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Salz plus ⅛ Teelöffel, geteilt
  • 2 Bartlett-Birnen, fest und reif, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  •  ½ Sherry
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Teelöffel Senfkörner
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • Esslöffel hellbrauner Zucker
  • Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

  • Die Hähnchenschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen Legen Sie das Hähnchen in eine Bratpfanne mit heißem Olivenöl und drehen Sie es dann auf die andere Seite, 4 Minuten pro Seite.
  • Geben Sie die Erbsen in dieselbe Pfanne und rühren Sie sie 4 Minuten lang um, fügen Sie dann die Brühe bei schwacher Hitze hinzu und fügen Sie dann das Huhn hinzu.
  • Braten Sie das Huhn 15-20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  • Setzen Sie die Schleuder auf das Feuer, um die Soße zuzubereiten, die teuerste Soße, fügen Sie dann die Maisstärke mit Essig zu der Mischung hinzu, während Sie rühren, fügen Sie den braunen Zucker mit Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis er dicker wird Huhn und legen Sie sie mit einer Prise grüner Petersilie in die Servierschüssel.

Notizen und Tipps

 
  • Sie können das Rezept einfach über die Share-Schaltfläche teilen
  • Teilen und verschicken Sie Rezeptfotos nach der Zubereitung Zeigen Sie Ihr Können im neuen Rezept
  • Viel Freude beim Zubereiten und Genießen

Nährwerte pro Portion

Calories: 269kcal | Carbohydrates: 17g | Fat: 8g

Hähnchen Mit Erbsen In Senf-Sahne-Sauce

Rezept Hähnchen Mit Erbsen In Senf-Sahne-Sauce
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