Käsige Pepperoni Rollen

Lust auf einen Snack, der alle begeistert? Die Käsigen Pepperoni Rollen sind knusprig, herzhaft und einfach zuzubereiten. Zarter Teig, würzige Pepperoni und geschmolzener Käse – eine Kombination, die garantiert für gute Laune sorgt! Ob für Filmabende, Partys oder als Beilage beim BBQ, diese Rollen sind ein echter Publikumsliebling.

Fun Fact: Diese Rollen erinnern an Pizzabaguettes, sind aber handlicher und perfekt portionierbar.

Warum du sie lieben wirst

• Knusprig & cremig: Der Teig außen knusprig, innen weich, gefüllt mit würzigem Käse

• Schnell & einfach: Fertig in unter 30 Minuten

• Kreativ: Eigene Toppings, Käsemischungen oder Schärfe nach Belieben

• Handlich: Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch

Zutaten (für ca. 8 Rollen)

• 1 Rolle Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)

• 150 g Pepperoni, in Scheiben

• 200 g geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder Mischung)

• 1 TL italienische Gewürze

• Olivenöl zum Bestreichen

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Auf 200 °C Unter-/Oberhitze.

2. Teig ausrollen: Rechteckig auf bemehlter Fläche ausrollen.

3. Belegen: Pepperoni und Käse gleichmäßig verteilen, Gewürze darüber streuen.

4. Rollen: Den Teig von einem Ende aufrollen.

5. Schneiden: In ca. 5 cm dicke Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

6. Bestreichen: Mit Olivenöl bepinseln für eine goldene Kruste.

7. Backen: 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Serviervorschläge

• Marinara-Sauce oder fruchtiger Tomatendip

• Joghurt- oder Guacamole-Dip

• Frischer grüner Salat oder Knoblauchbrot

Profi-Tipps

• Käse-Mix: Für intensiveren Geschmack Mozzarella und Cheddar kombinieren.

• Gesünder: Vollkorn-Pizzateig verwenden.

• Schärfe: Jalapeños oder scharfe Paprika hinzufügen.

• Teigruhe: Kurz im Kühlschrank ruhen lassen, erleichtert das Rollen.

• Saftig halten: Nicht zu lange backen, sonst trocknen die Rollen aus.

Aufbewahrung & Wiedererwärmung

• Kühlschrank: Bis zu 3 Tage in luftdichtem Behälter

• Einfrieren: Ungebacken einfrieren, bei Bedarf frisch backen

• Aufwärmen: 10 Minuten im Ofen bei 180 °C – knusprig und heiß

Käsige Pepperoni-Rollen

Knusprige, würzige Teigrollen gefüllt mit Käse und scharfer Pepperoni – perfekt als Snack, Fingerfood oder Partyhäppchen. Schnell gemacht und einfach unwiderstehlich!

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Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

  

• 1 Rolle Blätterteig ca. 250 g
• 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Mozzarella
• 50 g Pepperoni klein geschnitten (frisch oder eingelegt)
• 1 Ei zum Bestreichen
• Optional: italienische Kräuter zum Bestreuen

Equipment

• Backblech
• Backpapier
• Scharfes Messer
• Schneidebrett
• Optional: kleiner Löffel zum Befüllen

Method

 

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Blätterteig auf einem Schneidebrett ausrollen.
3. Käse und Pepperoni gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Teig vorsichtig aufrollen und in ca. 2–3 cm breite Rollen schneiden.
5. Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. Mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit Kräutern bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Für extra Würze kann etwas scharfe Sauce oder Paprikapulver unter den Käse gemischt werden.

Die Rollen lassen sich auch gut vorbereiten und vor dem Servieren nur kurz aufbacken.