Kartoffelauflauf Mit Brokkoli – Gesund Und Schnell

Wenn Sie Hunger auf Mittag- oder Abendessen haben, Vegetarier sind oder Gemüse bevorzugen, ist dies Ihre Chance auf einen schnellen und leckeren Auflauf. Kartoffelauflauf mit Brokkoli sprossen, in weißer Soße getränkt, mit Käse geschmolzen, oh mein Gott, ich bin gerade so hungrig. Wir bieten kartoffelauflauf vegetarisch zauberhaft an, wenn Ihre Kinder kein Gemüse essen möchten, eine reichhaltige und sättigende Mahlzeit und wirklich Zeitrekord.

Ich verrate dir die besten Geheimnisse für den besten Auflauf.

Mit den wenigsten Zutaten und den köstlichsten Ergebnissen können Sie es als schnelles Mittagessen oder warmes Abendessen servieren.

Oder als Beilage am Wochenende, für das Rezept braucht man nicht viel Geschick, nur ein paar Handgriffe für die weiße Soße, der Rest zählt nicht.

Die Zutaten sind sehr einfach

Zutaten für Kartoffelauflauf mit Brokkoli

Brokkoli

Brokkoli, ein Gemüse aus der Kohlgruppe, steckt voller Antioxidantien und findet sich nicht nur in einem leckeren Auflauf wieder.

Auch gesund, schmeckt Belstar Brokkoli am besten in der kalten Jahreszeit.

Kartoffeln

Kartoffeln, das Geheimnis liegt in der Beherrschung der Kunst, die richtige Kartoffelsorte für das Rezept auszuwählen.

Verzichten Sie auf stärkehaltige Kartoffeln, unser Kartoffelauflauf mit Brokkoli Rezept enthält festkochende Kartoffeln und verwenden Sie eine Allzweck-Kartoffelsorte.

Der Yukon-Typ reicht aus

Weiche Butter

Butter gibt wirklich einen cremigen Geschmack und ein längeres Sättigungsgefühl. Neben dem Aroma können Sie das köstliche Aroma von überall riechen.

Mehl

Feines Mehl zur Zubereitung des Pürees, der weichen, weißen, saftigen Sauce

Milch

Milch mit Mehl und Butter für die cremige Sauce mit Bergkäse, um die Textur und den Geschmack zu ergänzen Ich garantiere Ihnen, dass Sie das Rezept jede Woche wiederholen werden

geriebene Muskatnuss

Frisch geriebene Muskatnuss verleiht diesem charmanten Gericht einen köstlichen Geschmack, bestreut mit braunem Pfeffer und Salz, das Sie bestimmt nicht vergessen werden.

Wie macht man Kartoffelauflauf mit Brokkoli?

•  Um einen einfachen Kartoffelauflauf zu machen.
• Beginnen Sie damit, die Brokkoliröschen von den Stängeln zu schneiden und die Stängel in kleine, gleiche Würfel zu schneiden.
• Den Brokkoli in Salzwasser 4 Minuten köcheln lassen.
• Trennen Sie den Brokkoli vom Wasser und bereiten Sie das Kochen der Kartoffeln vor
• Kartoffeln mit Wasser waschen, dann schälen.
• Teilen Sie die Kartoffeln für 8-10 Minuten in gleich große Würfel, je nach Größe der Kartoffeln
• Die Kartoffeln mit einer Zange aus dem Wasser nehmen und gut zerdrücken, sehr weich.
•  Um die Béchamel zuzubereiten
• Wir legen die Butter auf das Feuer, bis sie schmilzt, fügen das Mehl hinzu, rühren zwei Minuten lang um und schalten dann die Hitze aus.
• Nach zehn Minuten die kalte Milch hinzufügen und gut umrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
•  Dann den Topf wieder auf den Herd stellen, Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben
• Ständig rühren, bis die Textur cremig wird.
• Bringen Sie den Ofenauflauf
• Den Ofentopf mit der Béchamelsauce bestreichen und darauf eine Schicht Kartoffelpüree geben.
• Den gekochten Brokkoli auf die Kartoffeln legen.
•  Bedecken Sie die gesamte Tajine mit der Menge Béchamel.
• Den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen.
• Legen Sie die Tajine in einen vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Farbe golden ist, ist der einfache kartoffelauflauf vegetarisch nun verzehrfertig.

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Welche Variablen enthält das Rezept?

Sie können jede Art von Käse hinzufügen, zum Beispiel Cheddar.

Frischkäse kann in die Béchamelsauce gegeben werden.

Sie können gekochte Kartoffeln mit weißen Zwiebeln in etwas Butter zubereiten, bevor Sie sie auf den Boden für Kartoffelauflauf mit Brokkoli

Gebrauchsanweisung für Kartoffelauflauf mit Brokkoli

Wenn Sie die Béchamelsauce zubereiten, können Sie eine Zwiebel mit einigen Nelken hinzufügen, und Sie erhalten eine sehr köstliche französische Béchamelsauce.

Legen Sie die Tajine beim Garen auf die mittlere Schiene.

den Ofen vorheizen

Schalten Sie den Ofen zehn Minuten lang von oben ein, bevor Sie die Tajine herausnehmen, damit sie von oben eine goldene Farbe annimmt.

Die Schritt für Schritt Anleitung Brokkoli-Auflauf Bildern findet ihr in der Rezept Karte weiter unten

Fragen und Antworten rund um den Kartoffelauflauf mit Brokkoli

Was passt zum Brokkoli-Auflauf?

Kartoffelauflauf mit Brokkoli kann zusammen mit Hähnchenbrust serviert werden.

Dazu kann man einen Gemüsesalat machen. Schaut gerne mal bei unseren weiteren salatrezepten vorbei, wie wäre Der weltbeste krautsalat oder Bulgursalat mit Granatapfel 

Es kann zusammen mit Sauerkraut und Karotten serviert werden.

Oder mit einer Scheibe leckerem Grillfleisch.

Neben Fisch kann er zu vielen Gerichten serviert werden. Wenn ihr Lust habt aufwändigere auflauf zu backen, dann ist Nudelauflauf mit brokkoli mit ein Hit.

Kann man Kartoffelauflauf mit Brokkoli aufbewahren?

Von diesem leichten Auflauf wird nichts übrig bleiben, das versichere ich Ihnen.

Aber wenn nötig, können Sie es 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren

Und essen Sie es köstlich nach.

Kann man Brokkoli-Auflauf einfrieren?

Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht innerhalb von 3 Tagen zuerst essen.

Sie können übrig gebliebenen Kartoffelauflauf mit Brokkoli im Gefrierschrank einfrieren.

Achten Sie darauf, es in guten Aufbewahrungsboxen aufzubewahren

Legen Sie es flach in den Gefrierschrank.

Nehmen Sie es rechtzeitig vor dem Aufwärmen heraus. 3 Stunden reichen aus, um es zu schmelzen.

Kann man Kartoffelauflauf mit Brokkoli aufwärmen?

Im Backofen auf der mittleren Schiene ist die Temperatur sehr niedrig und Sie können ihn aufwärmen.

Auch in der Mikrowelle lässt brokkoli kartoffel-auflauf vegan sich leichter erhitzen und ist wieder frisch

Anmerkungen : Achten Sie beim Nachheizen darauf, dass das Feuer sehr niedrig ist.

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.

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