Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer sind die perfekte Beilage oder ein leckerer Snack für zwischendurch! Außen goldbraun und knusprig, innen weich und zart – diese Gnocchi sind unglaublich einfach und schnell gemacht. Ob als Topping für Salate, als Fingerfood oder als Beilage zu einem Hauptgericht, sie sind vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss.
Notwendige Küchengeräte
- Airfryer
- Große Schüssel
- Kochlöffel oder Löffel zum Umrühren
Zutaten
- 400 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 1–2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Gnocchi vorbereiten: Die frischen Gnocchi in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer darübergeben und gut vermengen, bis alle Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind. Wer mag, kann auch ein paar frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzugeben.
- Airfryer vorheizen: Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
- Gnocchi frittieren: Die Gnocchi in den Korb des Airfryers geben. Darauf achten, dass sie sich nicht zu sehr überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Für etwa 12–15 Minuten frittieren, bis sie außen knusprig und goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln, damit sie von allen Seiten gut bräunen.
- Servieren: Die knusprigen Gnocchi direkt heiß aus dem Airfryer genießen – ideal als Snack mit einem Dip wie Pesto, Knoblauch-Joghurt oder einem scharfen Salsa-Dip.
Rezepttipps
- Würzvarianten: Probieren Sie verschiedene Gewürze aus, z. B. Chili für eine scharfe Note oder italienische Kräuter für eine mediterrane Variante.
- Extra knusprig: Falls die Gnocchi besonders knusprig werden sollen, nach dem Frittieren noch kurz auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
- Topping-Idee: Knusprige Airfryer-Gnocchi sind ein tolles Topping für Suppen oder Salate und verleihen jedem Gericht eine knusprige Textur.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich tiefgekühlte Gnocchi verwenden?
Ja, tiefgekühlte Gnocchi eignen sich ebenfalls, sollten aber vorher aufgetaut und abgetropft werden.
Wie lange bleiben die Gnocchi knusprig?
Am besten schmecken sie direkt nach dem Frittieren. Wenn Reste übrig bleiben, können diese im Airfryer bei 180 °C für einige Minuten wieder aufgeknuspert werden.
Knusprige Airfryer-Gnocchi sind einfach zu machen und unglaublich vielseitig – probieren Sie sie aus und genießen Sie den perfekten Snack!