Willkommen in der geschmackvollen Welt des Krokettenauflaufs Tex-Mex! Dieses cremige und zugleich knusprige Ofengericht bringt die Aromen Mexikos mit der beliebten Kroketten-Küche zusammen – ein Genuss, der Familie und Freunde gleichermaßen begeistert.
Wussten Sie, dass Kroketten in vielen Ländern – von Spanien bis in die Niederlande – in unterschiedlichsten Varianten beliebt sind? Unser Tex-Mex-Auflauf verbindet diese internationale Liebe zu Kroketten mit feuriger Würze und cremigem Käse zu einer perfekten Kombination. Ideal für ein schnelles Abendessen oder das nächste Familienfest!
Was ist eigentlich Krokettenauflauf Tex-Mex?
Der Name klingt vielleicht ein wenig ungewöhnlich – aber keine Sorge: Dahinter steckt ein absolut alltagstaugliches und köstliches Gericht! Der Krokettenauflauf Tex-Mex kombiniert goldbraun gebackene Kroketten mit herzhaftem Rinderhack, Bohnen, Mais, Salsa und würzigen Gewürzen. Getoppt mit geschmolzenem Käse wird daraus ein rustikales Ofengericht mit Wow-Effekt.
Ob nach einem langen Arbeitstag oder für die nächste Party – dieses Rezept bringt Stimmung auf den Teller. Und wie sagt man so schön? Liebe geht durch den Magen!
Warum Sie dieses Gericht lieben werden:
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Knusprige Kroketten als Basis sorgen für eine besondere Textur.
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Würzige Tex-Mex-Füllung mit Bohnen, Hackfleisch und Salsa – voller Geschmack!
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Schnell und einfach – ideal für stressige Tage.
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Perfekt zum Variieren: vegetarisch, schärfer, milder – ganz nach Ihrem Geschmack.
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Günstiger als Restaurantbesuche – und doppelt so gemütlich!
Rezept: So machen Sie den Krokettenauflauf Tex-Mex
Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten, ideal für den Feierabend oder entspannte Wochenenden.
Zutaten (für 3–4 Personen):
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500 g Tiefkühl-Kroketten
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250 g Rinderhackfleisch
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1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft)
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1 Dose Mais
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1 kleine Zwiebel, gewürfelt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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200 g cremiger Käse (z. B. Cheddar)
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100 g Salsa (nach Wahl: mild oder scharf)
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1 TL Kreuzkümmel
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1 TL Paprikapulver
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frischer Koriander zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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Ofen vorheizen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
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Hackfleisch mit Zwiebeln & Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis es gar ist.
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Würzen: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz & Pfeffer unterrühren.
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Bohnen, Mais & Salsa hinzufügen, gut vermengen und kurz köcheln lassen.
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Kroketten in Auflaufform geben, Fleischmischung darüber verteilen.
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Mit Käse bestreuen und gleichmäßig verteilen.
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Backen: ca. 25 Minuten, bis Käse goldbraun und Kroketten knusprig sind.
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Garnieren mit frischem Koriander und direkt heiß servieren!
Was passt gut dazu?
Servieren Sie Ihren Krokettenauflauf mit:
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Einem frischen Limetten-Gurken-Salat
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Hausgemachter Guacamole
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Knusprigen Nachos mit Dips
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Einem kalten Getränk wie Hibiskus-Eistee oder einer Margarita
Tipps für das perfekte Ergebnis:
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Fleischfrei? Tauschen Sie das Hackfleisch durch Tofu, Linsen oder Pulled Jackfruit.
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Schärfegrad anpassen: mehr Jalapeños oder Chiliflocken für Extra-Feuer.
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Gleichmäßiges Verteilen der Kroketten sorgt für perfekte Knusprigkeit.
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Saucen-Upgrade: Probieren Sie zusätzlich eine Schicht Sauerrahm oder Käsesauce unter dem Käse.
Aufbewahren & Aufwärmen
Reste lassen sich wunderbar aufbewahren!
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Im Kühlschrank: 2–3 Tage in einer luftdichten Dose.
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Zum Aufwärmen: im Ofen (180 °C) oder der Mikrowelle erhitzen.
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Einfrieren: bis zu 3 Monate portionsweise einfrieren – perfekt für Meal Prep!
Krokettenauflauf Tex-Mex
Ingredients
Method
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis das Fleisch gar ist.
- Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren.
- Schwarze Bohnen, Mais und Salsa in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und kurz aufkochen lassen.
- Eine Auflaufform mit Kroketten auslegen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Den cremigen Käse gleichmäßig über die Oberseite streuen.
- Den Auflauf 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und die Kroketten knusprig sind.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.