Rezept Für Kürbissuppe Mit Kartoffeln

Ich weiß, dass die meisten von uns gerne Kürbissuppe mit Kartoffeln zum Nachtisch essen, mit vielen Walnüssen und frischer Sahne an der Seite. Aber wenn Sie mal keine Lust auf etwas Süßes haben und trotzdem gerne Kürbis essen wollen – dann schlage ich vor, dass Sie unsere Kürbis kochen und probieren. Mit unserem sehr einfachen Rezept empfehle ich Ihnen unsere Kürbissuppe, die sehr gut schmeckt. Die Suppe ist eine gute Möglichkeit, Ihren Vorrat an Beta-Carotin zu decken. Guten Appetit

Diese Kürbissuppe wird hauptsächlich mit Kochsahne zubereitet und mit Sahne serviert

Die beste kürbissuppe einfach – Super cremig und einfach

Zutaten für die Kürbissuppe mit Kartoffeln

 Kartoffeln

Um ein gelungenes Kürbissuppen- Rezept zu erhalten, muss eine der Grundzutaten des Rezepts richtig und angemessen ausgewählt werden: Wählen Sie Kartoffeln, die zum Kochen geeignet sind. Obwohl Sie Kartoffeln jeder verfügbaren Sorte kochen können, lassen sich einige Kartoffelsorten (insbesondere festkochende Kartoffeln) besser kochen als andere (z. B. Kartoffeln mit einem höheren Stärkegehalt), welche nicht ideal zum Kochen sind, da sie beim Kochen schnell zerfallen. Daher kann es entscheidend sein, zu wissen, welche Sorte zum Kochen von Kartoffeln am besten geeignet ist

Wählen Sie festkochende Kartoffeln zum Blanchieren

Wachskartoffeln sind reich an Wasser und arm an Stärke. Diese Textur hilft den Kartoffeln, ihre Form zu halten. Wählen Sie zum Blanchieren kleine, frische Kartoffeln, da sich diese Kartoffeln sehr gut zum Blanchieren eignen und keine lange Blanchierzeit benötigen. Diese ganzen Eigenschaften sind nützlich, wenn Sie zum Beispiel Kartoffelsalat zubereiten oder natürlich eine Kürbissuppe

 Kürbis

Der Kürbis ist eine wesentliche Zutat in der Kürbissuppe. Bei der Wahl eines angemessenen Kürbisses stellen Sie sicher, dass der Stiel noch an dem von Ihnen gewählten Kürbis hängt. Suchen Sie nach einem Kürbis, der einen Stiel hat und dunkelbraun ist, denn dieser eignet sich sehr gut für Kürbissuppe mit Kartoffeln

Kürbisse faulen auch schneller, wenn sich der Stiel von ihnen löst

 Gemüsebrühe

Die Gemüsebrühe verleiht der Kürbissuppe einen köstlichen Geschmack. Gemüsebrühe hat auch gesundheitliche Vorteile, da sie das Immunsystem stärkt und zur Verbesserung der Gesundheit von Haut, Nägeln und Haaren beiträgt

Wie macht man Kürbissuppe mit Kartoffeln?

•  Kürbis, Zwiebel und Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden -wenn Ihre Kartoffeln
•  gekocht sind, brauchen Sie sie nicht zu schneiden
•  Geben Sie das Sonnenblumenöl und die gehackten Zutaten in einen Topf(damit die restlichen Zutaten Platz finden) und braten Sie diese bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang an.
• Wenn Sie gekochten Kürbis oder Kürbispüree verwenden, braten Sie die Zwiebeln und Kartoffeln 3-4 Minuten lang an, fügen Sie dann den Kürbis hinzu und braten Sie diesen zusätzliche 2 Minuten lang, bis der Kürbis vollständig zerdrückt ist
•  wenn die Zwiebeln anfangen, glasig zu werden, geben Sie die Gemüsebrühe und das Wasser in den Topf und dann mit Salz und Pfeffer würzen
• Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kürbis in der Kürbissuppe weich ist
• Kürbissuppe mit Kartoffeln durch einen Mixer passieren und weitere 1-2 Minuten kochen lassen und dann können Sie die Suppe vom Herd nehmen

Wie kann man die Kürbissuppe abwandeln? Welche Varianten gibt es?

Kürbissuppe mit Kartoffeln ist gesund, lecker und besteht aus kalorienarmen Zutaten

Es gibt Zutaten welche man ersetzen kann

 Kartoffelersatz

Sie können Kartoffeln durch Zucchini oder Karotten ersetzen

Sonnenblumenöl

Sie können Sonnenblumenöl durch Olivenöl ersetzen

Gemüsebrühe

Sie können die Gemüsebrühe durch Wasser ersetzen, aber die Gemüsebrühe verleiht der Suppe einen intensiveren Geschmack, Schaut gerne mal bei unseren weiteren supperezepten vorbei, wie wäre Kürbissuppe Mit Möhren oder Kürbis-Lngwer-Suppe

Die Schritt für Schritt Anleitung  kürbissuppe mit Kartoffeln Bildern findet ihr in der Rezept Karte weiter unten.

 

Fragen und Antworten rund um den rezept

Kann man Kürbissuppe mit Kartoffeln vorbereiten und aufbewahren?

Wie man Kürbis für die Kürbissuppe zubereitet

Wählen Sie einen Kürbis so, dass er reif und leuchtend orange ist, und vermeiden Sie die Verwendung von grobem oder trockenem Kürbis

Waschen Sie den Kürbis gut mit lauwarmem Wasser und schrubben Sie den Kürbis bei Bedarf mit einer Bürste, um ihn besser zu reinigen. Vermeiden Sie die Verwendung von Seife und beginnen Sie, den Kürbis zu halbieren

Jede Hälfte mit einem scharfen Messer in etwa 5-7 cm große Würfel und kleine Quadrate schneiden

Den Kürbis vor dem Kochen oder nach dem Kochen gut schälen, um den Vorgang zu erleichtern. Legen Sie den Kürbis in eine mittelgroße Schüssel oder einen Topf und bedecken Sie ihn vollständig mit Wasser

Aufbewahrung der Kürbissuppe

Die Suppe können Sie in einem luftdichten Behälter, 2 Stunden nach nach dem Kochen der Suppe im Kühlschrank aufbewahren

Wie kann man Kürbissuppe würzen?

Der Geschmack des Kürbisses alleine ist schon sehr köstlich, daher sollten die Gewürze vorsichtig hinzugefügt werden. Pfeffer, Salz und eventuell Petersilie sind völlig ausreichend. Zwiebeln, Kartoffeln und Gemüsebrühe geben einen würzigen Geschmack, der gut zu der kürbissuppe rezept passt

Kann man Kürbissuppe mit Kartoffeln einfrieren ?

Ja, man kann Kürbissuppe mit Kartoffeln einfrieren

Kürbissuppe einfrieren

Die Aufbewahrung der Suppe im Gefrierschrank trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit bei, im Vergleich zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Im Gefrierschrank aufbewahrte Suppen sind bei richtiger Aufbewahrung bis zu 3 Monate haltbar

Der Prozess der Konservierung von Suppe im Gefrierschrank kann jedoch durch einige Hindernisse beeinträchtigt werden, insbesondere im Hinblick auf einige stärkehaltige Zutaten wie Kartoffeln. Bei der Aufbewahrung im Gefrierschrank werden diese Zutaten vom Suppenwasser aufgenommen und werden dadurch dickflüssiger

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Suppen mit diesen Zutaten nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, aber zu beachten ist, dass die Textur dieser Suppen nicht wie frische Suppen sein wird

Wenn Sie einige Suppen für den Gefrierschrank zubereiten, können Sie das Hinzufügen einiger Zutaten vermeiden und sie später beim Servieren hinzufügen

Kann man die Kürbissuppe aufwärmen?

Sie können die kürbissuppe einfach am Herd erhitzen, wenn Sie die Suppe innerhalb weniger Tage nach dem Aufbewahrungsdatum verwenden möchten. Dafür wird die Suppe erst in einen kleinen Topf umgefüllt und bei schwacher Hitze am Herd stehen gelassen,bis es heiß wird und zum Servieren bereit ist. Zum Schluss kann man die Suppe mit gehackter Petersilie garnieren

Wie viele Kalorien hat Kürbissuppe mit Kartoffeln?

Kürbissuppe ist kalorienarm

Kalorien: 36,7 Kalorien

Kohlenhydrate: 8,4 Gramm

Fett: 0,6 Gramm

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.