Wenn es draußen kühl und ungemütlich wird, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Hotpot-Gericht wie die Lauch Hackfleischsuppe. Diese cremige und herzhaften Suppe ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Wusstest du, dass Suppen in vielen Kulturen als das „Seelenessen“ gelten? Das gilt besonders für diese besondere Suppe, die mit zartem Hackfleisch und aromatischem Lauch daherkommt.
Mit ihrer schnellen Zubereitungszeit wird die Lauch Hackfleischsuppe zu einem perfekten Gericht für die ganze Familie – sogar die anspruchsvollsten Esser werden hier glücklich. Und wenn du schon einmal unser beliebtes Rezept für Kartoffelsuppe ausprobiert hast, wirst du die wunderbaren Aromen und die einfache Zubereitung ebenso schätzen! Mach dich bereit, dich über diese köstliche und einfache Suppe zu freuen!
Was ist Lauch Hackfleischsuppe?
Aber was genau steckt hinter dem Namen Lauch Hackfleischsuppe? Ist es der Lauch, der saftig und lecker in die Suppe eintaucht, oder das Hackfleisch, das für den herzhaften Charakter sorgt? Eine gute Frage! Man könnte sagen, dass der Lauch hier die Hauptrolle spielt, während das Hackfleisch ihm ein wenig „Körper“ verleiht – eine wunderbare Paarung! Ein Sprichwort sagt: „Der Weg zum Herzen eines Mannes führt durch den Magen.“ In diesem Fall führt er direkt in die Schüssel mit dieser köstlichen Suppe! Lass dich inspirieren und probiere es aus – du wirst sicher nicht enttäuscht sein!
Warum wirst du diese Lauch Hackfleischsuppe lieben?
Es gibt viele Gründe, warum die Lauch Hackfleischsuppe zum Favoriten unter vielen wird. Erstens, das Hauptmerkmal dieser Suppe ist ihre aromatische Basis aus Lauch, die in Kombination mit dem Hackfleisch eine Geschmacksexplosion hervorruft. Der herzhafte Geschmack wird durch Gewürze und frische Kräuter perfekt abgerundet.
Zweitens, das Beste daran ist, dass du beim Selbermachen viel Geld sparen kannst – du bekommst ein Restaurant-Feeling direkt nach Hause, ohne dafür tief in die Tasche greifen zu müssen! Und zu guter Letzt, die überaus vielseitigen Toppings wie frisch gehackte Petersilie oder Sahne können die Suppe noch erstaunlicher machen. Wenn du bereits unsere Bohnensuppe ausprobiert hast, wirst du wissen, wie wichtig es ist, mit einfachen Zutaten ein köstliches Gericht zu kreieren. Komm also mit auf die Reise und zaubere diese Suppenleckerei in deiner Küche!
So bereitest du die Lauch Hackfleischsuppe zu:
Schneller Überblick
Diese Lauch Hackfleischsuppe ist die perfekte Mischung aus Geschmack und Komfort. Mit frischem Lauch, aromatischem Hackfleisch und einer guten Portion Gewürzen ist sie ganz einfach zu machen und eine wahre Gaumenfreude. Du wirst die Suppe in nur etwa 30-40 Minuten zubereiten können – ideal für einen stressigen Wochentag oder ein gemütliches Familienessen.
Wichtige Zutaten für die Lauch Hackfleischsuppe
- 3 mittelgroße Lauchstangen, in Ringe geschnitten
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate beides für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es gut durchgegart ist. Achte darauf, es mit einem Löffel zu zerteilen.
- Lauch und Kartoffeln zugeben: Die Lauchringe und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Rühre alles gut um und brate es für einige Minuten mit.
- Brühe aufgießen: Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lass die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Servieren: Die Suppe in Schalen anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Was passt zur Lauch Hackfleischsuppe?
Die Lauch Hackfleischsuppe harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Beilagen! Serviere sie mit knusprigem Baguette oder einem frischen Salat, um die Aromen noch mehr zu betonen. Auch ein cremiger Joghurt oder ein Klecks Sauerrahm eignen sich hervorragend als Topping. Und wenn du nach einem perfekten Getränkepaar suchst, wäre ein Glas frischer Apfelsaft oder ein leichtes Bier eine ideale Ergänzung!
Top Tipps für die perfekte Lauch Hackfleischsuppe
- Variationen: Probiere, statt Rinderhackfleisch, Hähnchen- oder Putenhackfleisch zu verwenden!
- Gemüsevielfalt: Füge weiteres Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzu, um mehr Nährstoffe und Geschmack zu integrieren.
- Würze: Für einen zusätzlichen Kick kannst du Paprika oder Chili-Flocken hinzufügen!
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Um deine Lauch Hackfleischsuppe frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Wenn du deine Suppenliebe für später aufheben möchtest, kannst du sie auch gut einfrieren – so hält sie bis zu 3 Monate. Zum Wiedererwärmen, mache es sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle, um den köstlichen Geschmack zu erhalten.
Jetzt, wo du alle Geheimnisse über die Lauch Hackfleischsuppe kennst, wird es Zeit, deine Schürze anzuziehen und loszulegen. Lass die Kocherfahrung beginnen und genieße jedes köstliche Löffelchen!
Lauch Hackfleischsuppe
Ingredients
Method
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate beides für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es gut durchgegart ist. Achte darauf, es mit einem Löffel zu zerteilen.
- Die Lauchringe und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Rühre alles gut um und brate es für einige Minuten mit.
- Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die Suppe in Schalen anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.