Suchst du nach einem Gericht, das Herz und Magen gleichermaßen wärmt? Dann solltest du unbedingt die Makkaroni-Käseburger-Suppe ausprobieren! Sie kombiniert das Beste aus zwei Welten: die cremige Fülle von Mac and Cheese mit dem würzigen Geschmack eines klassischen Cheeseburgers. Einfach, schnell zubereitet – und ein echter Familienliebling.
Gerade an kühlen Tagen ist diese Suppe das perfekte Comfort Food. Sie ist in etwa 30 Minuten auf dem Tisch und begeistert nicht nur große, sondern auch kleine Schleckermäuler. Und mal ehrlich – wer kann bei geschmolzenem Käse, saftigem Hackfleisch und zarten Nudeln schon widerstehen?
Falls dir unsere klassische Käsesuppe schon gefallen hat, wirst du diese Version lieben. Also: Schürze an, Löffel raus – wir legen los!
Was ist eine Makkaroni-Käseburger-Suppe?
Der Name klingt verrückt – aber genau das macht sie so genial! Stell dir vor: Makkaroni in einer cremigen Käsesoße, kombiniert mit dem würzigen Aroma von gebratenem Hackfleisch, feinen Gewürzen und einem Hauch Zwiebel. Eben wie ein Cheeseburger – nur als Suppe!
Die Idee ist simpel und genial zugleich: Statt Burgerbrötchen gibt’s zarte Nudeln, statt Ketchup & Senf eine herzhafte Brühe mit Schmelzkäse. Jeder Löffel ein kleiner Glücksmoment – wie eine warme Umarmung für den Bauch.
Warum du diese Suppe lieben wirst
Diese Suppe ist…
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schnell & unkompliziert zubereitet – perfekt für stressige Wochentage.
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sättigend & cremig – ideal, wenn du Lust auf echtes Soulfood hast.
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absolut kindertauglich – Nudeln und Käse sind einfach immer ein Hit!
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individuell anpassbar – ob schärfer, milder oder mit extra Gemüse – du hast die Wahl.
Ein Rezept, das du garantiert öfter kochen wirst!
Zutaten für die Makkaroni-Käseburger-Suppe
Für ca. 4 Portionen brauchst du:
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200 g Makkaroni
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500 ml Hühnerbrühe
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250 ml Milch
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200 g geriebener Cheddar
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200 g Rinderhackfleisch
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1 Zwiebel, fein gewürfelt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Makkaroni vorkochen
Nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen und beiseite stellen. -
Hackfleisch anbraten
In einem großen Topf das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. -
Flüssigkeit & Würze
Mit Hühnerbrühe und Milch ablöschen. Paprikapulver einrühren. -
Käse schmelzen
Den Cheddar nach und nach unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht. -
Makkaroni einrühren
Die vorgekochten Makkaroni zugeben und alles gut vermengen. -
Finale Würzung
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten sanft köcheln lassen. -
Servieren & genießen
Mit frischem Schnittlauch garnieren und heiß servieren.
Was passt zur Makkaroni-Käseburger-Suppe?
Diese Suppe ist allein schon ein vollwertiges Hauptgericht. Aber wenn du sie ergänzen möchtest, passen folgende Beilagen wunderbar:
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Knuspriges Baguette oder Ciabatta
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Frischer Blattsalat mit leichter Vinaigrette
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Nachos oder Tortillachips für den Crunch
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Ein Glas Eistee oder kaltes Bier
Tipps für das perfekte Ergebnis
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Frischen Käse verwenden: Kein Schmelzkäse – echter Cheddar sorgt für mehr Aroma.
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Zwiebeln gut anrösten: Das bringt Tiefe in den Geschmack.
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Mit Käsesorten variieren: Z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella dazugeben.
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Für mehr Schärfe: Mit Chili, Tabasco oder Jalapeños würzen.
Aufbewahrung & Aufwärmen
Die Makkaroni-Käseburger-Suppe lässt sich super vorbereiten:
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Im Kühlschrank: Luftdicht verpackt hält sie sich 3–4 Tage.
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Zum Einfrieren: Portionsweise einfrieren – ideal für Meal-Prep!
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Zum Aufwärmen: Im Topf oder in der Mikrowelle langsam erhitzen – ggf. mit etwas Milch strecken, falls sie zu dick wird.
Fazit: Schnell. Herzhaft. Unvergesslich.
Die Makkaroni-Käseburger-Suppe ist mehr als nur ein einfaches Gericht – sie ist ein echtes Geschmackserlebnis, das Familie und Freunde begeistert. Einfach nachzumachen, wunderbar cremig und mit dem gewissen „Wow“-Effekt.
Probier sie gleich aus – und teile sie mit deinen Lieblingsmenschen!
Makkaroni-Käseburger-Suppe
Ingredients
Method
- Koche die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und zur Seite stellen.
- In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich werden.
- Gieße die Hühnerbrühe und die Milch in den Topf. Füge das Paprikapulver hinzu und rühre gut um.
- Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
- Die gekochten Makkaroni in die Suppe geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.