Wenn du ein unkompliziertes, sättigendes und unglaublich leckeres Gericht suchst, das sich ideal für Familie oder Freunde eignet, dann ist dieses Ofengericht genau das Richtige für dich! Es ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern verströmt beim Backen auch einen herrlichen Duft, der sofort für Wohlfühlstimmung sorgt.
Schon als Kind habe ich gerne mit meiner Familie gekocht – nicht nur das Essen war besonders, sondern auch die liebevolle Atmosphäre in der Küche. Viele dieser Rezepte haben ihren Ursprung in einfachen Verhältnissen, als man aus wenigen Zutaten etwas Großartiges zaubern musste – genau wie dieses Gericht.
Warum dieses Ofengericht ein echter Favorit ist
Ob für ein entspanntes Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden – dieses Ofengericht lässt sich in kurzer Zeit zubereiten, ist preiswert und schmeckt einfach fantastisch. Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder stundenlange Vorbereitung. Einfach alles vorbereiten, in den Ofen schieben – und genießen!
Wenn dir dieses Rezept gefällt, wird dir auch unser Klassiker-Auflauf gefallen – ebenso unkompliziert und perfekt für Gäste!
Was ist das Besondere an einem Ofengericht für 6 Personen?
Ein Ofengericht steht für Wärme, Gemütlichkeit und gemeinsames Genießen. Es ist ein echtes „Wohlfühlgericht“, das nicht nur satt macht, sondern auch die Herzen deiner Liebsten höherschlagen lässt. Die Kombination aus praktischer Zubereitung und vollmundigem Geschmack macht Ofengerichte zu einem Dauerbrenner in jeder Küche.
Wie heißt es so schön: „Liebe geht durch den Magen“ – und dieses Gericht ist der beste Beweis dafür!
Deshalb wirst du dieses Rezept lieben
-
Einfach & schnell: In unter einer Stunde auf dem Tisch
-
Preiswert & sättigend: Perfekt für größere Runden
-
Vielseitig & wandelbar: Mit deinen Lieblingszutaten kombinierbar
-
Aromatisch & herzhaft: Cremig, würzig, knusprig – alles in einem!
Die Zutaten – Das brauchst du für dein Ofengericht für 6 Personen
-
1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
-
400 g Gemüse nach Wahl (z. B. Karotten, Zucchini, Brokkoli)
-
500 ml Gemüsebrühe
-
200 ml Sahne
-
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
-
Salz & Pfeffer nach Geschmack
-
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian) zum Garnieren
Schritt-für-Schritt: So gelingt dein Ofengericht
-
Backofen vorheizen – auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
-
Vorbereitung – Kartoffeln schälen und würfeln, Gemüse klein schneiden.
-
Mischen – Alles in einer großen Schüssel mit Brühe, Sahne, Salz & Pfeffer gut vermengen.
-
In die Form geben – Die Mischung in eine Auflaufform füllen und glattstreichen.
-
Käse darüberstreuen – Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
-
Backen – Ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
-
Servieren – Mit frischen Kräutern garnieren und heiß genießen.
Was passt dazu?
-
🥗 Ein knackiger grüner Salat mit leichtem Dressing
-
🥖 Frisches Baguette zum Tunken
-
🍷 Ein Glas Weißwein oder ein kühler Eistee als Begleiter
Extra-Tipps für ein perfektes Ergebnis
-
Schneide das Gemüse gleichmäßig, damit alles gleichzeitig gar wird.
-
Probiere andere Kräuter wie Rosmarin oder Schnittlauch aus.
-
Lass das Gericht nach dem Backen 5 Minuten ruhen – das intensiviert den Geschmack.
Reste? Kein Problem!
-
Im Kühlschrank: Luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar
-
Zum Aufwärmen: Mikrowelle (2–3 Minuten) oder Backofen (180 °C, ca. 20 Minuten)
-
Auch einfrierbar – am besten portionsweise
Ofengericht für 6 Personen
Ingredients
Method
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Schäle und würfle die Kartoffeln. Schneide das Gemüse in kleine Stücke.
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln und das Gemüse mit der Gemüsebrühe, der Sahne, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln schön weich und der Käse goldbraun ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und das Gericht heiß servieren.