Die Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch ist ein klassisches Wohlfühlgericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. Saftiges Hackfleisch, aromatische Paprika und lockerer Reis verbinden sich zu einem herzhaften Pfannengericht, das perfekt für ein unkompliziertes Abendessen geeignet ist.

Besonders praktisch: Dieses Rezept benötigt nur wenige Zutaten und steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Dadurch eignet es sich ideal für stressige Tage, an denen man trotzdem etwas Warmes und Selbstgekochtes genießen möchte.

Mit ihren würzigen Aromen und der einfachen Zubereitung gehört diese Pfanne zu den Gerichten, die man immer wieder gerne kocht.

Was ist Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch?

Die Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch ist ein einfaches One-Pan-Gericht, bei dem alle Zutaten gemeinsam in einer Pfanne zubereitet werden.

Der Reis nimmt dabei die würzige Brühe und die Aromen des Hackfleischs auf, während die Paprika für eine frische, leicht süßliche Note sorgt. Zusammen entsteht ein sättigendes Gericht, das sowohl herzhaft als auch ausgewogen ist.

Solche Pfannengerichte sind besonders beliebt, weil sie schnell gehen und kaum Abwasch verursachen – perfekt für den Alltag.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Gericht hat viele Vorteile, die es zu einem echten Lieblingsrezept machen.

Schnell und unkompliziert

In nur etwa 30 Minuten ist das Essen fertig und bereit zum Servieren.

Perfekt für die ganze Familie

Die Kombination aus Reis, Hackfleisch und Gemüse ist mild gewürzt und kommt bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut an.

Günstig und sättigend

Mit einfachen Zutaten lässt sich ein vollwertiges und preiswertes Abendessen zubereiten.

Außerdem kannst du das Rezept ganz flexibel anpassen und weiteres Gemüse hinzufügen.

Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch zubereiten

Schneller Überblick

Dieses Pfannengericht überzeugt mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

• 1 Tasse Reis

• 2 Paprika (z. B. rot und grün), gewürfelt

• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

• 1 Zwiebel, gewürfelt

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 2 EL Öl

• 400 ml Gemüsebrühe

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• frische Petersilie zum Garnieren

Optional:

• 1 TL Paprikapulver

• etwas Chili für leichte Schärfe

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Reis vorbereiten

Spüle den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt.

2. Gemüse anbraten

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die gewürfelte Zwiebel einige Minuten an, bis sie glasig wird.

3. Paprika und Knoblauch hinzufügen

Gib die Paprikawürfel und den Knoblauch in die Pfanne und brate alles etwa 3–4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.

4. Hackfleisch anbraten

Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Reis und Brühe hinzufügen

Rühre den Reis unter und gieße die Gemüsebrühe darüber. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen.

6. Köcheln lassen

Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse das Gericht etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

7. Servieren

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und heiß genießen.

Tipps für die perfekte Paprika-Reis-Pfanne

Mehr Gemüse hinzufügen
Zucchini, Mais oder Karotten passen hervorragend in dieses Gericht.

Mehr Geschmack erzeugen
Etwas Paprikapulver oder Kreuzkümmel verleiht der Pfanne eine besonders aromatische Note.

Reis locker halten
Achte darauf, die Pfanne während des Kochens möglichst geschlossen zu halten, damit der Reis gleichmäßig garen kann.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Im Kühlschrank:
In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

Einfrieren:
Die Paprika-Reis-Pfanne lässt sich problemlos bis zu 2 Monate einfrieren.

Aufwärmen:
Einfach in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen. Falls der Reis zu trocken wird, etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.

Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch

Eine herzhaft-sättigende Pfanne mit Hackfleisch und buntem Gemüse, die perfekt für Familien ist.

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 4 servings

Course: Essen, Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Calories: 500

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Hauptzutaten

• 1 Tasse Reis Langkornreis empfohlen
• 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt Bunte Auswahl sorgt für mehr Aroma
• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden
• 1 Zwiebel, gewürfelt Sorgt für zusätzlichen Geschmack
• 2 Knoblauchzehen, gehackt Verleiht der Pfanne eine aromatische Note
• 2 Esslöffel Öl Zum Braten
• 400 ml Gemüsebrühe Kann auch durch Hühnerbrühe ersetzt werden
• Salz und Pfeffer nach Geschmack Für das Würzen
• Petersilie zum Garnieren Frisch oder getrocknet verwenden

Method

 

Zubereitung

1. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist.
2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel goldbraun.
3. Fügen Sie die Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 3-4 Minuten.
4. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Rühren Sie den vorgegarten Reis in die Pfanne und gießen Sie die Gemüsebrühe darüber. Lassen Sie alles zum Kochen bringen.
6. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze 15 Minuten lang köcheln.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, lassen Sie sie für ein paar Minuten ruhen und rühren Sie dann die Petersilie unter.

Notes

Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren für bis zu 2 Monate.