Du suchst nach einem Gericht, das schnell geht, fantastisch schmeckt und nach mehr verlangt? Dann wirst du dieses Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi lieben! Cremige Paprikasoße, zartes Hähnchenfilet und fluffige Gnocchi – diese Kombination bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch ein Lächeln ins Gesicht.
Übrigens: Gnocchi wurden einst in Italien als einfache Hausmannskost erfunden – heute sind sie aus modernen Wohlfühlgerichten kaum mehr wegzudenken. Unser Rezept bringt die klassische Idee mit frischer Paprika und Sahnesauce auf ein neues Level – perfekt für stressige Tage oder gemütliche Abende.
Was ist Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi?
Der Name verrät bereits das Beste: zartes Hähnchen, fruchtige Paprika, cremige Sahne und köstliche Gnocchi. Dieses Gericht vereint italienische Leichtigkeit mit herzhaftem Genuss – ideal für die ganze Familie.
Ob als schnelles Feierabendgericht oder als Highlight beim Wochenend-Dinner: Diese Kombination wird garantiert ein neues Lieblingsrezept in deiner Küche!
Warum du dieses Gericht lieben wirst
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Cremige Sauce trifft auf zartes Fleisch – ein echtes Soulfood-Erlebnis.
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Einfach & schnell – in nur 30 Minuten auf dem Tisch!
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Alltagstauglich & familienfreundlich – die Zutaten sind meist schon im Haus.
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Vielseitig wandelbar – ideal zum Variieren mit Kräutern oder Gewürzen.
Wenn du Pasta liebst, wirst du mit diesen Gnocchi voll auf deine Kosten kommen!
Die Zutaten – für 2–3 Portionen:
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500 g Hähnchenbrustfilet
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250 g Gnocchi (aus dem Kühlregal oder frisch)
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2 große Paprika (z. B. rot & gelb)
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200 ml Sahne
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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2 EL Olivenöl
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung – Schritt für Schritt:
1. Vorbereitung
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden.
2. Hähnchen anbraten
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen darin 5–7 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Gemüse braten
Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten. Paprika dazugeben und 5 Minuten weich schmoren.
4. Sauce zubereiten
Sahne einrühren, mit Salz & Pfeffer würzen. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles 5–10 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Gnocchi kochen
Währenddessen Gnocchi in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2–3 Minuten). Abgießen und in die Sauce geben.
6. Anrichten
Auf Tellern servieren, mit frischer Petersilie garnieren – und genießen!
Was passt dazu?
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Grüner Salat mit Balsamico-Dressing
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Baguette oder Ciabatta zum Dippen in die Sauce
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Ein Glas Weißwein, z. B. Grauburgunder oder Chardonnay
So wird dein Abendessen zu einem kleinen Fest!
Tipps für das perfekte Paprika-Sahne-Hähnchen
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Paprika rösten: Wer mag, kann die Paprika vorher im Ofen leicht anrösten – das intensiviert den Geschmack.
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Cremiger? Ein Löffel Frischkäse oder Crème fraîche sorgt für Extra-Cremigkeit.
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Würze variieren: Etwas geräuchertes Paprikapulver oder Chili bringt eine würzige Note hinein.
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Vegetarisch? Ersetze das Hähnchen einfach durch gebratene Pilze oder Zucchini.
Aufbewahrung & Wiedererwärmen
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Im Kühlschrank: In einem luftdicht verschlossenen Behälter hält sich das Gericht 2–3 Tage.
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Aufwärmen: Schonend in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen – ggf. mit etwas Sahne oder Wasser verdünnen.
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Einfrieren: Das Gericht lässt sich auch portionsweise einfrieren. Bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank auftauen und erneut erwärmen.
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi
Ingredients
Method
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke darin ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen und beiseitelegen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen. Dann die Paprikastreifen hinzufügt und für etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Sahne zur Gemüse-Mischung geben und alles gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Während das Hähnchen schmort, die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Etwa 2-3 Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und zur Sauce geben.
- Das fertige Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren und genießen!