Philadelphia Hähnchen ist ein einfaches und leckeres Gericht, das saftige Hähnchenbrust mit einer cremigen Philadelphia-Frischkäse-Sauce kombiniert. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.
Zutatenliste
- Für 4 Personen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Philadelphia-Frischkäse (oder ein anderer Frischkäse)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsschritte
- Hähnchen braten:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Etwa 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
- In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Sauce zubereiten:
- Den Philadelphia-Frischkäse und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen, bis der Frischkäse geschmolzen und die Sauce glatt ist.
- Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen in der Sauce erhitzen:
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce erhitzen. Die Filets mit der Sauce überziehen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Servieren:
- Das Philadelphia Hähnchen auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie bestreuen.
- Heiß servieren, idealerweise mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder gedünstetem Gemüse.
Tipps und Variationen
- Gemüse hinzufügen: Fügen Sie frischen Spinat oder gebratene Champignons zur Sauce hinzu, um das Gericht noch schmackhafter zu machen.
- Cremiger: Für eine besonders cremige Sauce können Sie etwas Sahne oder Milch hinzufügen.
- Käsevariationen: Ersetzen Sie den Parmesan durch einen anderen Hartkäse wie Pecorino oder Grana Padano.
Genießen Sie dieses einfache und köstliche Philadelphia Hähnchen, das garantiert jedem schmeckt!
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