Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur die Küche mit köstlichem Duft erfüllt, sondern auch das Herz erwärmt! Der saftige Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen ist mehr als nur ein einfacher Kuchen – er ist eine wahre Umarmung für die Seele. Mit frischen Äpfeln, einer feinen Zimtnote und einem knusprigen Crumble-Topping ist er der perfekte Begleiter für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
Fun Fact: Schon im alten Rom galt der Apfel als Symbol für Liebe und Wissen. Vielleicht schmeckt er deshalb in so vielen Variationen köstlich. Auf unserem Blog findest du auch den klassischen Apfelkuchen – doch dieser Crumble-Kuchen bringt eine besondere Textur und Süße mit sich. Also, worauf wartest du? Lass uns gemeinsam loslegen!
Was ist der saftige Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen?
Stell dir vor, du entspannst dich nach einem langen Tag auf der Couch – und plötzlich zieht der Duft von frisch gebackenem Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen durch die Wohnung. Klingt verführerisch, oder?
Der Name verrät schon viel: saftige Äpfel, aromatischer Zimt und ein himmlisch knuspriges Crumble-Topping. Doch Kuchen ist nicht nur Dessert – er ist ein Stück Geborgenheit. Wie man so schön sagt: „Der Weg zum Herzen führt durch den Magen.“ Mit diesem Kuchen wirst du garantiert Herzen erobern, ob zum Nachmittagskaffee oder bei festlichen Anlässen.
Warum du ihn lieben wirst
Der Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen begeistert gleich dreifach:
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Unwiderstehliche Kombination – saftige Äpfel treffen auf warmen Zimt.
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Einfach & günstig – wenige Zutaten, wenig Aufwand, großes Ergebnis.
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Knuspriges Highlight – das süchtig machende Crumble-Topping macht jeden Bissen besonders.
Wenn du schon unseren klassischen Apfelkuchen magst, wirst du diesen Kuchen lieben – er bringt eine ganz neue Dimension von Geschmack und Textur.
So machst du den Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen
Überblick
In nur 15 Minuten vorbereitet und 30 Minuten gebacken – dieser Kuchen ist unkompliziert und gelingsicher. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
Zutaten
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4–5 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Elstar)
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200 g Zucker
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250 g Mehl
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1 TL Backpulver
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1 TL Zimt
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125 g kalte Butter
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100 g Haferflocken
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1 Prise Salz
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1 TL Vanilleextrakt
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2 Eier
Zubereitung
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Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen, in Spalten schneiden. Mit 50 g Zucker und Zimt mischen.
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Teig herstellen: Mehl, Backpulver, 150 g Zucker und Salz mischen. Butter in Stücken hinzufügen und zu Streuseln verarbeiten.
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Eier & Vanille: Unter die Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
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Backform vorbereiten: Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, Springform einfetten.
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Schichten: Teig in die Form drücken, Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
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Crumble: Haferflocken mit den restlichen Streuseln, 50 g Butter und 100 g Zucker zu einer krümeligen Masse mischen, über die Äpfel streuen.
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Backen: Ca. 30 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun ist.
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Abkühlen: Kurz ruhen lassen, dann aus der Form nehmen.
Wozu servieren?
Am besten passt eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne dazu. Auch frisch gebrühter Kaffee oder aromatischer Chai-Tee harmonieren wunderbar. Für eine fruchtige Note kannst du den Kuchen mit frischen Beeren garnieren.
Tipps für den perfekten Crumble-Kuchen
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Apfelsorten variieren: Von süß bis säuerlich – probiere dich durch.
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Crumble verfeinern: Nüsse, Kokos oder Schokolade sorgen für Abwechslung.
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Backzeit im Blick behalten: Jeder Ofen ist anders – ab 25 Minuten prüfen.
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Frische erhalten: In einem luftdichten Behälter lagern.
Aufbewahren & Aufwärmen
Im Kühlschrank bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen bei 160 °C (10–15 Minuten) – so bleibt das Crumble knusprig. Zum Einfrieren am besten portionsweise verpacken – perfekt für ein schnelles Dessert jederzeit.
Dieser Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen ist ein Wohlfühlrezept für die ganze Familie. Einfach, aromatisch und voller Liebe – probier ihn aus und genieße die gemeinsamen Momente am Tisch!
Saftiger Apfel-Zimt-Crumble-Kuchen
Ingredients
Method
- Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden. In einer Schüssel mit 50 g Zucker und dem Zimt vermengen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, 150 g Zucker und das Salz vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmixer zu einer bröseligen Masse verarbeiten.
- Die Eier und das Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Springform einfetten.
- Den Teig gleichmäßig in die Springform geben. Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Haferflocken und die restlichen Mehlbrösel mit 50 g Butter und 100 g Zucker vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Diese gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst.