Ein Fächerbaguette ist ein Hingucker auf jedem Tisch und lässt sich ganz nach Geschmack füllen und verfeinern. Egal, ob Sie es würzig mit Käse oder aromatisch mit Kräuterbutter mögen – dieses Brot ist immer ein Genuss und in wenigen Minuten vorbereitet.
Zutatenliste (für 1 Baguette)
- 1 frisches Baguette (oder Aufbackbaguette)
- 50 g weiche Kräuterbutter (alternativ normale Butter und frische Kräuter nach Wahl)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Emmentaler)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Zubereitungsschritte
- Backofen vorheizen:
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Baguette vorbereiten:
- Das Baguette in gleichmäßigen Abständen schräg einschneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden – die Schnitte sollten etwa 1–2 cm tief sein, sodass das Baguette wie ein Fächer aussieht.
- Füllung vorbereiten:
- Die Kräuterbutter leicht erwärmen, sodass sie gut streichfähig ist, und je nach Vorliebe den fein gehackten Knoblauch untermischen.
- Die weiche Butter vorsichtig in die Einschnitte des Baguettes streichen. Anschließend den geriebenen Käse in die Schnitte geben.
- Backen:
- Das gefüllte Baguette auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette knusprig ist.
- Servieren:
- Das Fächerbaguette heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Tipps und Variationen
- Variationen der Füllung: Sie können das Fächerbaguette auch mit Pesto, getrockneten Tomaten, Speckstückchen oder Oliven füllen.
- Käseauswahl: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Parmesan oder einer Mischung für zusätzlichen Geschmack.
- Für zusätzlichen Biss: Fügen Sie gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne in die Einschnitte, um dem Baguette mehr Textur zu verleihen.
Dieses Fächerbaguette ist schnell gemacht und voller Geschmack. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder einfach als leckerer Snack. Ein Rezept, das garantiert gut ankommt!