Skip to Content

Rezept Schokokuchen Mit Flüssigem Kern

Der Schokokuchen mit flüssigem Kern verblüfft viele mit seinem Geschmack und seiner flüssigen Schokoladenüberraschung im Kern des Kuchens. Obwohl die Zubereitung sehr kompliziert und langwierig erscheint, dauert die Zubereitungszeit nur 10 Minuten und der Kuchen selber kann durch einfachen Schritten leicht nachgemacht werden. Trotzdessen müssen einige Geheimnisse und Schritte befolgt werden, um die Süßspeise mit Erfolg zuzubereiten.Schokokuchen Mit Flüssigem Kern

Welche Zutaten benötigt man für Schokokuchen mit flüssigem Kern Rezept

Kinder und Erwachsene lieben den schoko mit flüssigem kern. Daher listen wir euch in diesem Kapitel die wichtigsten Hauptzutaten auf.

Mehl

Eine der Hauptzutaten des Schokoladenkuchen-Rezepts und der Hauptgrund für die Konsistenz der Kuchenmasse, ist das Mehl. Die Bildung von Luftblasen im Teig, sorgt dafür dass der Kuchen schön angehen kann uns fluffig leicht bleibt.

 Zucker

Zucker gibt dem Kuchen mehr hinzu als nur den süßen Geschmack, denn er beeinflusst auch die Textur des Kuchens.

Kakao

Kakao ist die Zutat, die Schokokuchen zum Schokokuchen macht. Denn sie gibt dem Kuchen den Geschmack und die passende Farbe. Bei der Verwendung von Kakaopulver, muss der Kakao gemeinsam mit dem Mehl gesiebt werden.Schokokuchen Mit Flüssigem Kern

 

Wie wird der Schokokuchen mit flüssigem Kern zubereitet?

  •  Der erste Schritt bei der Zubereitung des Schokoladenkuchens besteht darin, den Ofen auf 210 Grad auf Ober – und Unterhitze vorzuheizen. Danach die kleinen Backförmchen (Muffinbackform möglich )vorzubereiten, diese mit Butter einzufetten und mit Mehl zu bestreuen.
  •  Bereiten Sie ein Wasserbad für die Schokolade vor und schmelzen Sie diese.
  •  Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß, bis es cremig weiß wird.
  •  Mischen Sie die Eigelbe mit der Schokolade und fügen Sie nach und nach den Zucker und den Eischnee hinzu.
  •  Mischen Sie den Kakao mit dem Mehl, nachdem Sie sie gut gesiebt haben
  • Die Masse in die Backförmchen verteilen und 10 Minuten im Ofen backen, viel Freude beim Nachkochen.

Was muss ich bei der Zubereitung beachten?

Hier noch ein paar Tipps, wie euch diese Schokokuchen mit flüssigem Kern am besten gelingt.

Wenn Sie Milchschokolade hinzufügen, fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu, und wenn Sie dunkele Schokolade verwenden, fügen Sie 3 Esslöffel Zucker hinzu.

Während die Schokolade über das Wasserbad schmilzt, rühren wir sie damit sie nicht anbrennt.

Die Backförmchen werden gut mit Butter eingefettet und mit Kakao oder Mehl bestreut.

Rezept Variationen und Alternativen

Ölersatz für Butter

  • Bei der Zubereitung von Schokokuchen mit flüssigem Kern, kann dieser aufgrund kalorienreduzierter Ernährungspräferenzen durch leichtere, gesündere Zutaten wie Öl ersetzt werden.

Honig ist ein Ersatz für Zucker

  • Sie können jede Tasse Zucker durch ½ Tasse Honig ersetzen. Reduzieren Sie für jede verwendete Tasse Honig die Menge der anderen Flüssigkeiten im lava cake rezept um etwa eine viertel Tasse, damit Sie keinen flüssigen Kuchen erhalten. Wenn ihr Lust habt aufwändigere Torten zu backen, dann ist Schokokuchen ohen eier und de Schokokuchen Mit Kirschen mit ein Hit

Das komplette Rezept für den ‚Schokokuchen mit flüssigem Kern‘ findest du in der Rezeptkarte weiter unte

 

Schokokuchen Mit Flüssigem Kern

Fragen und Antworten rund um den Schokokuchen rezept

Wie serviert man Schokokuchen mit flüssigem Kern?

Der Schokokuchen mit flüssigem Kern, kann kalt oder warm serviert werden. Als Highlight kann man zusätzlich noch Eis mit dazu servieren. Schaut gerne mal bei unseren weiteren Schokokuchenrezepten vorbei, wie wäre Schokokuchen Ohne Mehl oder Schokokuchen Mit Kirschen

Wie lange kann man schokoladenkuchen mit flüssigem kern aufbewahren?

Den Schokoladenkuchen mit dem flüssigen Kern kann im Kühlschrank , wenn dieser mit Frischhaltefolie umwickelt worden ist, ungefähr für 7Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank kann dieser ungefähr für 2 Wochen aufbewahrt werden.

Ist warmes schokoküchlein mit flüssigem kern mit veganer Flüssigkeit?

Der flüssige Schokoladenkuchen ist nicht vegan, weil er Eier und Butter enthält, und Sie können ihn vegan machen, indem Sie die Butter durch Bananensaft oder Ananas ersetzen, was auch weißes schokoladensoufflé mit flüssigem kern Rezepten mit einem köstlichen Geschmack eine ausgezeichnete gesunde cremige Konsistenz verleiht.

Sie können Eier durch Tofu ersetzen, der ein idealer Ersatz für Eier ist, und statt jedem Ei ¼ Tasse weichen Tofu verwenden.

Kann man Schokokuchen mit flüssigem Kern einfrieren?

Sie können diesen Kuchen auch in einem luftdichten Kuchenträger aufbewahren, ohne ihn einzuwickeln, wenn im Gefrierschrank Platz ist, und diese Methode stellt sicher, dass der Kuchen mindestens zwei Wochen frisch bleibt.

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.

Schokokuchen mit flüssigem Kern

rezept schokokuchen mit flüssigem kern

Der Schokokuchen mit flüssigem Kern verblüfft viele mit seinem Geschmack und seiner flüssigen Schokoladenüberraschung im Kern des Kuchens. Obwohl die Zubereitung sehr kompliziert und langwierig erscheint, dauert die Zubereitungszeit nur 10 Minuten und der Kuchen selber kann durch einfachen Schritten leicht nachgemacht werden
5 from 1 vote
Print Pin Rate
Gericht: Backen, kuchen
Land: German
Keyword: schokokuchen mit flüssigem kern
Vorbereitung: 15 minutes
Kochzeit: 15 minutes
Gesamtzeit: 30 minutes

Equipment

Zutaten

  • Halbe Butter (weich) für die Form
  • 100 gm Butter
  • 100 gm Schokolade (einmalig)
  • 3 Eier
  • 130 gm Zucker
  • 20 gm Kakaopulver

Anleitungen

  • Den Ofen von oben und unten auf 210 Grad vorheizen, eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
  • Bereiten Sie ein Wasserbad für die Schokolade vor und schmelzen Sie sie.
  • Mischen Sie das Eigelb mit der Schokolade und fügen Sie nach und nach den Zucker und das Eiweiß hinzu.
  • Den Kakao mit dem Mehl mischen und nach dem Sieben die Mischung in die Formen gießen und 10 Minuten im Ofen backen.
    Gebrauchsanweisung

Notizen und Tipps

Tipps 
  • Probieren Sie den geschmolzenen Schokoladenkuchen, während er heiß ist, bis der Kuchenkern geschmolzen ist. Sie können es mit Vanilleeis servieren.
  • Wenn Sie die geschmolzene Schokolade zu der Mischung hinzufügen, gießen Sie kleine Stücke auf einmal hinein, um die Eier durch die Hitze der Schokolade zu "kochen".
  • Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit einigen Schokoladenstückchen oder Schokoladenraspeln dekorieren.
  • Sie müssen eine bestimmte Art von Rohkakao verwenden, da dies ein sehr grundlegender Faktor für den Geschmack des Kuchens ist. Jedes Stück enthält 390 Kalorien (kcal).
  • Die Fettmenge in jedem Stück beträgt ebenfalls etwa 22 Gramm, davon sind 13 Gramm gesättigte Fettsäuren.

Nährwerte pro Portion

Calories: 5152kcal | Carbohydrates: 483.5g | Protein: 95.45g | Fat: 316.23g

Rezept Schokokuchen Mit Flüssigem Kern
Recipe Rating




Mette

Wednesday 31st of May 2023

perfekt