Schnell, unkompliziert und unglaublich lecker – der Yum Yum Salat ist der perfekte Nudelsalat für jede Gelegenheit! Ob als Beilage zum Grillen, schnelles Mittagessen oder für den nächsten Familienabend: Dieser Salat begeistert mit frischen Zutaten, einem cremigen Dressing und jeder Menge Geschmack.
Wussten Sie, dass Nudelsalat oft als das „Schweizer Taschenmesser“ der Beilagen bezeichnet wird? Er passt zu nahezu jedem Hauptgericht und lässt sich wunderbar variieren. Wenn Ihnen unser klassischer Kartoffelsalat gefallen hat, wird dieser cremige Nudelsalat garantiert Ihre neue Nummer eins!
Was ist eigentlich Yum Yum Salat?
Der Name sagt schon alles: Yum Yum steht für puren Genuss! Schon beim ersten Bissen möchte man nur noch „Yum!“ sagen. Hinter dem spaßigen Namen verbirgt sich ein frischer, cremiger Nudelsalat, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert – ein echter Allrounder in der Familienküche.
Wa Sie den Yum Yum Salat lieben werden:
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In nur 15 Minuten zubereitet
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Frisch, leicht & trotzdem sättigend
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Perfekt für jede Jahreszeit
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Ideal für Kinder, Picknicks & Buffets
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Vielseitig und wandelbar
Wenn Sie cremige Salate wie unseren Mediterranen Nudelsalat mögen, wird dieser hier ein absoluter Hit für Sie sein.
Zutaten für ca. 4 Portionen:
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250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)
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200 g Kirschtomaten, halt
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1 Gurke, gewürfelt
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150 g Paprika, gewürfelt
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100 g Mais (aus der Dose oder frisch)
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200 g Naturjoghurt
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3 EL Mayonnaise
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1 EL Apfelessig
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1 TL Honig
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Nudeln kochen: In gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente garen. Anschließend abgießen, kurz abkühlen lassen.
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Gemüse schneiden: Tomaten halen, Gurke und Paprika würfeln, Mais abtropfen lassen.
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Dressing zubereiten: Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und Honig in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Alles vermengen: Nudeln, Gemüse und Dressing in einer großen Schüssel vermengen.
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Garnieren & servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen. Entweder direkt servieren oder vor dem Verzehr ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Was passt gut zum Yum Yum Salat?
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Gegrilltes Hühnchen oder Lachs
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Frisches Fladenbrot oder Baguette
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Würzige Nachos mit Dip
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Erfrischende Getränke wie hausgemachter Eistee oder Zitronenlimonade
Tipps für den perfekten Yum Yum Salat
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Ziehzeit einplanen: Kurz im Kühlschrank durchziehen lassen – das intensiviert den Geschmack.
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Nicht zu weich kochen: Nudeln sollten al dente bleiben, damit der Salat schön bissfest ist.
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Variationen ausproen: Feta, schwarze Oliven, Rucola oder geriebene Karotten passen wunderbar dazu!
Aufbewahrung & Vorbereitung
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Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar
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Für Meal Prep geeignet – allerdings das Dressing separat aufbewahren, wenn der Salat eingefroren werden soll
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Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur etwas stehen lassen und frisch abschmecken
Fazit:
Ob als Beilage, Snack oder Hauptgericht – der Yum Yum Salat ist ein echtes Alltagswunder: schnell gemacht, super lecker und bei allen beliebt. Holen Sie sich die Zutaten, rühren Sie das Dressing an und genießen Sie einen der besten Nudelsalate, die Sie je prot haben!
Yum Yum Salat
Ingredients
Method
- Setzen Sie einen Topf mit Wasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
- Während die Nudeln kochen, waschen Sie die Kirschtomaten und halen Sie sie. Schneiden Sie die Gurke und Paprika in kleine Stücke.
- In einer Schüssel den Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und Honig gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nachdem die Nudeln fertig sind, abgießen und kurz abkühlen lassen. In eine große Schüssel geben. Das Gemüse und das Dressing hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Salat mit frischer Petersilie garnieren und eventuell mit noch etwas Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ziehen lassen.