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Zucchini Auflauf Rezept

Ob zum Mittagessen oder Abendessen, von Zucchini kann man nie genug kriegen. Du bist auf der Suche nach schnellen und leckeren Zucchini-Rezept?  Dieses Zucchini auflauf rezept ist schnell gemacht, passt es vor allem zu Fleischgerichten oder Salatbeilagen.zucchini auflauf rezept

Was ist das Rezept für diesen Zucchiniauflauf?

Ein schneller Zucchini-Auflauf gelingt immer! Das zucchiniauflauf rezept ist unkompliziert, lecker und im Handumdrehen gemacht. Ein paar Zutaten, geriebene, nicht geschälte Zucchini, Edamer oder ein Käse deiner Wahl und einen Ofen sind alles, was du brauchst.

 Zutaten für ein Zucchini auflauf rezept ?

Unser Auflauf mit Zucchini und Käse reicht für 4 Personen. Folgende Zutaten spielen bei diesem Rezept die Hauptrolle:

Zucchini

Achte darauf, dass du stets frische Zucchini verwendest, gerne auch in Bio-Qualität. Hier solltest du zudem geriebene, nicht geschälte Zucchini verwenden. Daher die Zucchini vor der Verarbeitung gut waschen und putzen.

Kassler oder Schinken

Klein geschnittene Schinkenwürfel oder gewürfelter Kassler sorgen in diesem Rezept für mehr Würze und das gewisse etwas. So bekommt dein Zucchiniauflauf mehr Pepp und wird herzhafter. Sollten Sie es noch herzhafter mögen, können auch Mettenden oder andere Würstchen verwendet werden. Diese dann einfach in kleine Scheiben oder Würfel schneiden.

Weichweizengrieß

Diese Zutat ist wichtig, da es überschüssige Flüssigkeit aus dem Auflauf aufsaugt. Da Zucchini bekanntermaßen aus viel Wasser bestehen, sollte Weichweizengrieß

in die Auflaufform gestreut werden, das verhindert einen matschigen Auflauf.

Wie funktioniert das Zucchini auflauf rezept?

  • Der beste Zucchini-Auflauf ist spielend einfach zubereitet. Zunächst werden alle Zutaten in einer Schüssel  miteinander vermischt. Die Auflaufform mit Schweineschmalz einfetten und mit Weichweizengrieß ausstreuen. Alles in die Ofenform geben und 5 Minuten ruhen lassen. Dann den Auflauf bei 180 °C ungefähr 45-50 Minuten backen.
  • Nach ca. 35 Minuten den Auflauf mit Schweineschmalz bestreichen, um der Käsekruste einen Glanz zu verleihen. Den Eier-Zucchini-Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen lassen.

Das komplette Rezept für den ‚zucchiniauflauf der süchtig macht ‘ findest du in der Rezeptkarte weiter unte

Fragen und Antworten rund um den Zucchini Auflauf 

Beilagen: Was passt zum Zucchini Auflauf rezept ?

Zu diesem Auflauf passen jegliche Fleischgerichte wie Frikadellen im Ofen, wie hähnchenbrust oder Minutensteaks hervorragend. Zudem sind auch Falafel, Salate und vegetarische Fleischersatzprodukte bestens geeignet.

Kann der Zucchini Auflauf eingefroren werden?

Der Zucchini auflauf rezept der süchtig macht  zur Not eingefroren werden – wir empfehlen es jedoch nicht, da der Auflauf beim Auftauen eine matschige Konsistenz entwickelt.

Wie lagert man den Zucchiniauflauf der süchtig macht am besten?

Am besten wird der Zucchini-Auflauf, der süchtig macht abgedeckt im Kühlschrank gelagert.

Die Anzahl der Kalorien im Zucchini-Auflauf

rezept zucchini auflauf hat ca. 598 kcal pro Portion.

So ändern Sie dasZucchini auflauf rezept

Dieses Rezept lässt sich spielend einfach ändern. So können Sie Karotten hinzufügen oder den Kassler mit Schinken oder einem vegetarischen Produkt ersetzen. Zudem lässt sich der Zucchini-Auflauf mit weiteren Gewürzen wie Kumin, Lorbeerblättern oder geräuchertem Paprikapulver verfeinern.

Kann ich anstelle von Zucchini eine andere Zutat im Rezept verwenden?

Statt der Zucchini können Sie auch Kartoffeln, Karotten oder Spinat verwenden.

Warum sind Zucchini so gesund?

Zucchini sind so gesund, da sie reich an Kalzium, vielen Vitaminen und Magnesium sind. Ein regelmäßiger Verzehr wird empfohlen.Wenn ihr Lust habt aufwändigere zucchini, dann ist Zucchini Karotten Puffer mit ein Hit. 

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rezept zucchiniauflauf der süchtig macht

Ob zum Mittagessen oder Abendessen, von Zucchini kann man nie genug kriegen. Du bist auf der Suche nach schnellen und leckeren Zucchini-Rezept?  Dieses Zucchiniauflauf der süchtig macht Rezept ist schnell gemacht, passt es vor allem zu Fleischgerichten oder Salatbeilagen.
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Gericht: ABENDESSEN
Land: German
Keyword: Zucchiniauflauf der süchtig macht

Zutaten

  • 3 Tassen geriebene, nicht geschälte Zucchini
  • 2 ein gewürfelte Zwiebeln
  • 4  Eier
  • 250 g geriebenen Edamer
  • 300 g Kassler oder Schinken in Würfel geschnitten
  • 1 Tasse Weichweizengrieß
  • 1 pck  Backpulver
  • 5 kleine Knoblauchzehen
  • 1 gehäufter TL Salz
  • 2 EL  frische gehackte Petersilie
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Margarine oder Schweineschmalz zum Bestreichen und für die Form
  • Weichweizengrieß für die Form

Anleitungen

  • Alle Zutaten werden zunächst in einer Schüssel  miteinander vermischt.
  • Nun die Auflaufform mit Schweineschmalz oder Margarine bestreichen und mit Weichweizengrieß ausstreuen.
  • Alle Zutaten aus der Schüssel in die Auflaufform geben und 5 Minuten ruhen lassen.
  • Den Auflauf bei 180 °C ungefähr 45-50 Minuten backen.
  • Nach ca. 35 Minuten den Auflauf mit Schweineschmalz bestreichen, um der Käsekruste einen Glanz zu verleihen und einer Austrocknung vorzubeugen.
  • Den Eier-Zucchini-Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen lassen, um so Verbrennungen zu vermeiden.
  • Nun servieren Sie die Auflauf-Zucchini mit oder ohne eine Beilage Ihrer Wahl. Dekorieren Sie den Auflauf mit etwas frischer Pe

Notizen und Tipps

  • Der Auflauf kann mit oder ohne Fleisch zubereitet werden
  • Sie können beliebige Gewürze verwenden
  •  Einfach in den Backofen schieben: So gelingt Ihnen im Handumdrehen ein Kartoffel-Zucchini-Auflauf ohne kochen

 

Zucchini Auflauf Rezept
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